Salud y la cena de fin de año

Falta pocas horas  para festejar la llegada del Año Nuevo. Es decir, el inicio de 2025 está muy cerca, evento que las personas suelen celebrar con una deliciosa cena que incluye una gran variedad de platillos, postres y bebidas. Y en general, la mayoría termina comiendo de más.

Todos esos alimentos son muy agradables para el paladar, pero eso no quiere decir que son considerados saludables, porque si se consumen en exceso pueden irritar el estómago, generando indigestión, distensión abdominal, acidez, estreñimiento, entre otros males estomacales.

Por ello, especialistas brindan algunas recomendaciones sobre cómo acompañar la cena de Año Nuevo para disfrutar esas delicias sin afectar tu salud. De acuerdo con varios de ellos, la mitad del plato debe contener verduras en ensaladas crudas o hervidas y el espacio restante debe comprender carnes magras, a  la plancha o cocidas en papel aluminio, y completarlo con cereales integrales, nueces o tubérculos.

Este consejo es porque las cenas navideñas o de fin de año tienen muchas veces bastantes proteínas, las cuales suelen ser de lenta digestión. También debes recordar que probablemente vas a comer pan dulce y chocolate; entonces, todo hace que la digestión sea más lenta.