La tecnología busca salvar al tambo

El campo. Un tambo de última generación, con tres robots. La familia que antes ordeñaba y la tambera que hoy se encarga del trabajo. Los tanques, la sala de controles y al lado los tanques. Afuera, autoridades nacionales, provinciales y de municipios de la región. Estudiantes y profesores de escuelas secundarias agrotécnicas y directivos de universidades. El Establecimiento Don Ignacio fue ayer por la tarde el escenario que mostró “los planetas alineados”, como describió Álvaro Ugartemendía. El titular de este emprendimiento tomó el micrófono, agrupó a los presentes y se esforzó para que los nudos de la garganta no le impidieran celebrar y agradecer.

“Se fueron acomodando los planetas. Nación, Provincia, proveedor, y con mi esposa, nos arriesgamos”, dijo “el Vasco”, haciendo mención a los distintos estamentos del Estado, a la firma Lely y a su pareja, Eugenia Cabezón. Y justificó el convite: “Quiero que vean cuál es el formato”. Entonces marcó que, de esta manera, “podemos asegurar que una cuarta generación pueda continuar con el tambo”. “Muchos tambos de baja escala de producción desaparecen o tienden a desaparecer. Se habla de que faltan políticas, que faltan herramientas, pero en nuestra realidad, estamos convencidos de que hay que salir a buscarlas”, sostuvo. En esa línea, apuntó que el crédito obtenido, el primero de su tipo obtenido en el país, “ayuda mucho para poder desarrollarse”. Ugartemendía insistió en que al “acompañamiento de Nación y Provincia, más Villa María, que también empuja mucho, con ese apoyo y empresas proveedoras que abrazan estas ideas, lo que buscamos es que mientras muchos tambos cierran, porque no entusiasma, se sumó el IPEA de Arroyo Algodón y con nueve estudiantes llevamos a cabo la startup”. En esa línea, anunció que “siguiendo el legado familiar”, con la fundación de una escuela rural a escasos 3 km de allí, este establecimiento se convertirá en un  “tambo escuela”, a partir de la firma de convenios con el IPEA N° 414 “José Manuel de la Sota” (algodonense), el IPEA N° 241 “Federico Campodónico de Los Zorros, la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María y con las universidades UTN y Nacional de Villa María. “Buscamos generar más entusiasmo para transformar el campo”, cerró el anfitrión.

Entre los presentes, estuvieron el subsecretario de Agronomía y Recursos Forestales de la Nación, Manuel Chiappe; el director de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada; el responsable de la línea Crédito en Producto, Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) en Argentina, Felipe Verón; el ministro de Bioagroindustria de la Provincia, Sergio Busso; el intendente villamariense Eduardo Accastello; y los mandatarios de Arroyo Algodón, Gonzalo Donati, y de Los Zorros, Fabián Galfione, además del legislador provincial por el Departamento General San Martín, Alfredo Nigro, y el titular de Apymel a nivel nacional, Pablo Villano, entre otros.

Facilitar las cosas

La hora de los discursos tuvo a Chiappe, de Nación, quien elogió a Ugartemendía y su familia, en tanto señaló que “necesitamos más Vascos” y agradeció “por la inversión en el país”, en tanto llamó a “creer en lo que se está haciendo en la Argentina”. Esgrimió que “la línea de trabajo es facilitar las cosas” e hizo mención a que “en el marco de la recientemente aprobada Ley de Modernización Laboral, hay una baja en el IVA del 27 al 10,5% para incentivar la inversión de este tipo”. “Estamos viendo una revolución productiva, que nos va a llevar a entrar en el podio de los grandes siete países productores de leche”, cerró Chiappe.

Busso no dejó pasar la oportunidad de saludar y marcar “el acompañamiento desde el Gobierno provincial, junto a Apymel” y afirmó: “Vamos por buen camino, si se entiende el camino que necesita la Argentina, más producción y más trabajo”. Por último, el intendente de Villa María, expresó: “La familia Ugartemendía es pionera en materia láctea en la región y además de producir, industrializa y exporta productos al mundo. Queríamos acompañar este avance que articula producción, innovación tecnológica y bienestar animal, mejorando la calidad y trazabilidad de la leche. En un momento difícil para la lechería y la industria, necesitamos un Estado que acompañe al productor y al industrial para sostener el trabajo y seguir creciendo junto al sector educativo”.

EL ESPECIALISTA
La tecnología
A su turno, Juan, un asesor principal en manejo de tecnología para tambos, de la firma Lely, puntualizó que se trata del primero en la zona, de modalidad pastoril, habiendo instalado el más cercano en Arias, y dijo que se trata de tres robots (con proyección para agregar uno más), modelos Astronaut 5 (A5), en tanto que uno de ellos es A5 Next, con software más moderno y el agregado de una cámara 3D en los brazos de ordeñe, además del sistema láser con el que cuentan los otros. La capacidad es para 180 a 200 vacas, en un solo rodeo, en tanto que hoy se están desempeñando con 120 animales a razón de 14 litros por vaca. “Es atender con mejor calidad a las vacas y prestar mayor atención a otros aspectos y tareas del tambo”, expresó a modo de conclusión, y cerró con que “quien puede manejar redes sociales, con conocimiento, puede operar este tambo”.