BELL VILLE - Domingo, en la plaza
La capia hace a la fiesta
Los bellvillenses celebran mañana la 4° edición de su fiesta de esta invención local. La plaza 25 de Mayo es el lugar elegido y comenzará a las 14 con exposición, feria de artesanos y emprendedores, además de espectáculos artísticos y una clase magistral
“Estamos muy contentos con esta fiesta que va creciendo año tras año”, dijo la directora de Cultura y Educación, Josefina Garrone, sobre la cuarta edición de la Fiesta de la Capia Bellvillense, mañana, en la plaza 25 de Mayo.
Esta será la revancha del evento programado en primera instancia para el pasado domingo, pero la lluvia postergó esta fecha que se suma al calendario gastronómico y festivo de la provincia.
Garrone sostuvo que es “una fiesta familiar” y confirmó que serán diez los productores de capia, elaboración “que entra en el género amplio del alfajor y son tres capas con dulce de leche, en tanto la masa tiene mucha carga de manteca, por lo que se deshace en la boca y es muy rica”. “Hay otras capias que se hacen en el norte del país, pero es muy distinta”, agregó la funcionaria al ser entrevistada en laRadio 90.1.
Los participantes de mañana “serán MyA, La Princesita, Clodo, 7 Cincuenta, Productos La Chicha, Culto Casero y Panadería Azcherito, más Buenas Migas, Rico Sin TACC (para celíacos o intolerantes al gluten), se suma Mama Beika (utilizan keto) y el IPET Nº 87 Robertina Moyano de Sastre; IPET Nº 267 Antonio Graziano, ex-ENET Nº 1 e Instituto María Montessori”, enumeró Garrone. También una panadería, Clodo, estará montando capias con el público e indicó que sobre la plaza habrá más de 130 feriantes.
Además, contó que “estará cocinando en un stand la chef internacional Tania Pitavino (con dos recetas muy particulares de capias), mientras que sobre el escenario actuarán José y José, la Banda Municipal ‘Ernesto Alfonso Bianchi’, Guillermo Simonini, Juan Bonetto (oriundo de Río Segundo), Pampa y Senda y Dimensión Z”.
“Habrá otros atractivos para que disfrute toda la familia; se puede ir con los chicos, con los abuelos..., porque es una fiesta pensada para toda la comunidad”, cerró la secretaria de Cultura y Educación bellvillense.
