PAMPAYASTA NORTE - Asadores a la estaca
“Fue un éxito total”, dijeron desde la organización del concurso
Una dupla de Villa Nueva ganó el concurso de asadores de Pampayasta Norte. Uno de los miembros de la comisión organizadora dio detalles del primer encuentro, que aspiran a repetir
El 3 de febrero se llevó a cabo el Concurso de Asadores a la Estaca, en el predio de la Capilla de la Merced, en Pampayasta Norte. “Fue un éxito total, una barbaridad lo lindo que estuvo”, dijo Luis Francone, uno de los impulsores del encuentro y también miembro del jurado, que se integró con los experimentados campeones Eduardo Frossasco (Villa María) y Juan Carlos Rodríguez (Los Zorros).
“Hubo 20 participantes, muchos de los cuales vinieron de lejos, como de Totoras, Santa Fe, por dar un ejemplo”, señaló Francone a El Diario. “El resultado fue muy parejo, todos estuvieron muy bien”, señaló. “Además, fueron bárbaros en su forma de desempeñarse, muy respetuosos y ordenados, no tiraban nada al suelo. Da gusto trabajar así”, agregó.
El concurso tenía un sistema de puntuación que le otorgaba el máximo a quien prendiera el fuego -sin papel ni ningún elemento combustible- con un solo fósforo. “Le dábamos cinco fósforos a cada uno y cada fósforo que necesitaban les iba quitando puntos”, señaló el entrevistado.
Luego era el momento de espera. Pasadas las 17 horas, acomodaron los costillares en cada puesto y mantuvieron el fuego hasta que, cuatro horas más tarde, estaba listo para disfrutar. Así dicho parece sencillo, pero todo asador o asadora sabe el arte que es lograr ese punto justo.
A eso de las 21 horas, el predio comenzó a poblarse de vecinos que llegaban desde distintas localidades. “Había más de 700 personas”, dijo Francone. Todos pudieron disfrutar de los costillares.
Los premios
El primer premio lo obtuvo la dupla Miret – Carlos Velázquez, de Villa Nueva.
El segundo lugar fue para Matías Peralta y Carlos Alessio, de James Craik, y el tercer puesto lo ganó la dupla de Marcelo Reale y Zapallito, también de James Craik.
“Además, premiamos a los mejores puestos”, informó Francone. El mejor stand fue para Urbani–Estigarribia, de Arroyo Cabral, y el segundo, para José Fonseca y Del Castillo, de James Craik.
“Los primeros habían traído todos elementos antiguos, desde una cocina hasta un sulky. Tenían cosas de más de 100 años adornando el espacio”, dijo.
El otro stand premiado “estaba decorado con elementos de uso gauchesco y muy artesanales, como una silla hecha con el hueso de la cadera de la vaca”, agregó.
El encuentro estuvo organizado por la Comisión de la Capilla. “Todo surgió después de que yo participé en el concurso de Tío Pujio y, ahí, un grupo de mujeres me dijo que nos animáramos a organizar algo. Le pregunté a Eduardo y él nos acompañó para poder hacer el concurso, que esperamos repetir el año que viene”, concluyó.
