Se promueve como Capital del Queso

La comunidad de Arroyo Cabral cerró la celebración de la 37ª Fiesta Nacional del Producto Lácteo y el 128° Aniversario de la localidad el miércoles, con la visita del gobernador Martín Llaryora,  a quien le presentaron una propuesta para constituirse como Capital del Queso.

“En el acto de visita del gobernador también tuvimos oportunidad de entregarle una ordenanza y el decreto promulgatorio que nombra a Arroyo Cabral Capital Provincial y Nacional del Queso, que es proyecto del Ejecutivo y del Legislativo local. Por así decirlo, nombrar a nuestro pueblo como Capital del Queso, autodenominarnos como tal y trabajar en función de eso”, explicó el intendente Raúl Mariscalchi.

El miércoles, cuando Llaryora arribó y le contaron sobre el lanzamiento de la Ruta del Queso, el equipo de Gobierno cabralense aprovechó la oportunidad y avanzó en el proyecto, además de adelantar que ya está casi cerrada la contratación de un reconocido artista para el diseño (hay un boceto base) “para construir un tótem muy grande, importante, imponente, en la entrada del pueblo”, que buscará “destacar como pueblo que es productor de quesos”. Se trataría de una obra del artista plástico Mario Lange.

Consultado sobre un balance de la festividad, Mariscalchi indicó que “la semana, en general, fue buena, porque terminó con la visita del gobernador, con una generosa lista de anuncios, con nuevos proyectos, con nuevos desafíos, con un gobernador que destacó la Ruta del Queso, que le gustó el proyecto, que se comprometió a seguir trabajándolo y apoyarlo”.

Desbordó

“Superó ampliamente todas nuestras expectativas”, dijo enfocado en la noche de gala del sábado 26, cuando en las instalaciones del club Biblioteca Rivadavia se presentaron en el escenario Los Quara, The Covertores y Dani Guardia, además de un emotivo momento con la canción del pueblo a cargo de Ángel Amaya. “Tuvimos, además, una locutora, una presentadora de lujo”, dijo en referencia a Flavia Dellamaggiore, cabralense que se desempeña en el grupo de radios de Cadena3.

“Sabemos que es una fiesta que siempre anda bien, pero teníamos un poco de temor en algunos aspectos, porque se habían hecho cambios y no sabíamos cómo iba a responder la gente. Un poco la gente nuestra, que trabaja en el patio de comidas, y tampoco sabíamos muy bien cómo se iba a comportar el tema de la venta dada la situación económica de hoy, más teniendo en cuenta que era fin de mes”, repasó el intendente.

Consideró que “desbordó de gente, como hacía rato que no sucedía. Los artistas gustaron mucho, se vendió muy bien, aunque fue un poco caótico en la cuestión interna organizativa, porque nos desbordó y porque era una prueba, en general”. “Nos faltaron cajas”, reconoció.