Quesos y dulces de la Cooperativa

Los integrantes de la Cooperativa Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral celebraron los premios obtenidos en el Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca, donde lograron primeros puestos y altos puntajes con su reggianitto, provolone hilado y el dulce de leche familiar.

“Es una satisfacción y un orgullo enorme haber obtenido semejante reconocimiento”, comunicaron ayer sobre los galardones otorgados en la ceremonia que se concretó el viernes por la noche en uno de los salones del Amerian Park Hotel de Villa María. Apuntaron que “esto es fruto del esfuerzo de una cadena productiva que comienza en el tambo y culmina con el consumidor, pasando por el transporte, industria, comercio, etc. Sin duda, el esfuerzo de muchas personas tiene hoy su gran reconocimiento”.

Vale precisar que alcanzaron, en la categoría Quesos Duros “B”, el 1º Premio con el queso Reggianito Arroyo Cabral; en Quesos de Pasta Hilada obtuvieron también el 1º Premio con el Provolone Hilado Arroyo Cabral y, en Dulce de Leche Familiar, el 1º Premio con el Dulce de Leche Estilo Real.

Consultado el presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa cabralense, Jorge Manera, dijo: “Creo que es muy interesante. Le han dado una relevancia a nivel nacional y esto incentiva cada vez más a la industria para hacer mejor calidad de quesos. Está muy buena la organización y debemos agradecer al Ministerio de Agricultura de Córdoba, a Apymel, ESIL y a quienes hacen posible este certamen”.

Y se manifestó “muy contento con los puntajes alcanzados”. “La Cooperativa hace muchos años que viene haciendo las cosas y en cada concurso hemos obtenido buenos resultados, lo que es bienvenido para Arroyo Cabral y La Palestina, donde se encuentran nuestras plantas lácteas”, cerró Manera.