Compartieron premios en la plaza

La Fiesta Nacional del Producto Lácteo coronó una celebración distinta en la localidad, con premios y premiados en la plaza San Clemente, colmada de instituciones y público, en el marco del 126º aniversario del pueblo.

La presentación de dos academias, Danzas Arroyo Cabral y Agrupación Folklórica Arroyo Cabral, el escenario de la 35º edición encendió sus luces y apuró las presentaciones de Lucas Belbruno, primero, quien ofreció un paseo por el cancionero folclórico, y abrió paso a los consagrados. Pero esos no fueron artistas de renombre, sino referentes de las producciones queseras de la localidad, Jorge Manera, por la Cooperativa Agrícola Ganadera de Arroyo Cabral, y Ricardo Rossa, por la firma La Boheme - Quesos Especiales SRL, mientras se repartieron 3.000 potes de dulce de leche, entre el público, y se sirvieron en bandeja los productos de la primera firma, que fue la empresa que más premios alcanzó en el tercer Concurso Provincial de Quesos que se desarrolló días atrás en la ESIL y cuyos resultados se dieron a conocer la semana pasada en la ciudad de Córdoba. Al turno de la segunda, Rossa, otra vez consagrado con su línea de quesos blandos con hongos externos, dio cuenta del bautizado “Blanco de Cabral”, un queso “elaborado especialmente” (similar a un Brie en horma de kilo con una línea de cenizas que lo atraviesa al medio en forma horizontal) y “a modo de agradecimiento por todo lo que esta comunidad ha brindado” a la firma que encabeza, según manifestó. Entre el público, compartieron el asombro de la exquisitez servida en bandejas. Además, hubo sorteos, por cuenta de la Cooperativa de Obras y Servicios Públicos y Sociales de Arroyo Cabral (que el 12 de noviembre tendrá un festejo extraordinario por su 75º aniversario) y en la tapa de uno de los potes de dulce de leche se ocultaba otro obsequio.

El legendario conductor del evento, Sergio Dellamaggiore, esta vez acompañado por el relator Matías Barzola, apresuró el paso y dieron entrada a Los Palmaes (los herederos del grupo santafesino Los Palmeras), quienes arremetieron con ritmo de cumbia antes de lo inicialmente previsto y evitando que los vientos pusieran en jaque la festividad.

El viernes

Arroyo Cabral cumplió los años el jueves 27 y tuvo su acto protocolar, también distinto, el viernes por la tarde y noche, además de las diversas actividades a lo largo de octubre.

En este acto, empresas e instituciones educativas y culturales compartieron al público sus comienzos en el pueblo. Además, fueron inauguradas las remodelaciones con nuevos espacios en la zona céntrica, con intervenciones artísticas como tango y folclore, más las baladas del intérprete local Gustavo Rosso, y compartieron una torta gigante. El cierre estuvo a cargo de la banda Del Caribe Son.

Hecho en Cabral

En el mismo marco, las autoridades presentaron “Hecho en Arroyo Cabral”, el programa que busca en fomentar y visibilizar la producción local mediante un sello distintivo y con góndolas especiales. Los por emprendedores y pymes cabralenses, tuvieron un espacio predominante en la calle y en la plaza, donde además las instituciones y algunos servicios de catering ofrecieron comidas de todo tipo, con alta demanda.