Concientizan sobre los alimentos

El área Bromatología del municipio local continúa con permanentes actividades que buscan concientizar sobre cuidados básicos que se deben tener en hogares y comercios.

Es por eso que la titular del área, Yannina López, visitó días atrás el centro educativo Doctor Dalmacio Vélez Sarsfield y próximamente hará lo propio con el hogar municipal de ancianos.

En diálogo con un cronista de El Diario, López dio a conocer más sobre este proyecto de capacitar distintos segmentos de la población.

-¿Qué balance se puede hacer del encuentro con los niños de 2do. grado?

-Fue altamente positivo, porque los chicos se muestran muy receptivos con estas capacitaciones. Es la primera vez que trabajamos con niños de tan corta edad, y resultó ser una experiencia maravillosa. Básicamente se trató el tema del lavado de manos, porque ellos están haciendo un trabajo sobre los alimentos que llevan de merienda al colegio, y es muy importante concientizar sobre la manipulación de los mismos.

-En pocos días estarán visitando el Hogar de Ancianos…

-Correcto, a mediados de septiembre estaremos capacitando en el Hogar. Como estamos en la semana del síndrome urémico hemolítico, hacemos hincapié en los cuidados necesarios para evitarlo. Esto empieza desde un simple lavado de manos y sigue por la correcta conservación de los alimentos. Es por eso que estaremos capacitando a residentes, cuidadoras y cocineras del lugar, porque siempre puede haber una contaminación cruzada, y los nonos son uno de los segmentos más vulnerables en lo que respecta a la salud.

-¿El jardín de infantes también estará recibiendo capacitación?

-Sí, tenemos proyectado trabajar con la sala de 3 años, porque la idea es abarcar todo el núcleo social de Arroyo Cabral, sin tener en cuenta las edades. Son charlas que pueden prevenir muchas enfermedades, por lo tanto es bueno que pueda participar la mayor parte de nuestra población.

-También se dieron charlas y capacitaciones a sectores específicos.

-Exacto. Por ejemplo, la de carnicería saludable fue muy linda y contó con una alta participación. Los asistentes se llevaron mucha teoría que ahora deben poner en práctica. Además, los disertantes son gente de fiscalización, saben mucho y hacen muy amena la reunión, lo que es importante para que el capacitado se sienta cómodo y perceptivo.