La CAN marcosjuarense aumentó el doble que la bellvillense: 15%
jueves, 25 de abril de 2019 · 00:00
Informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de la Provincia
Los datos relevados por el CPCE acusan un incremento de la Canasta Alimentaria Nutricional. En Bell Ville una familia tipo necesita 19 mil pesos, mientras que en Marcos Juárez debe disponer de más de 24 mil
El Instituto de Ciencias Económicas del Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CNCE) de la Provincia de Córdoba brindó su informe mensual para la ciudad de Bell Ville y la vecina localidad de Marcos Juárez, con cifras alarmantes.
Apunta en su resumen ejecutivo que en marzo la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) para un adulto equivalente fue de 6.209,12 pesos. Esto representa un aumento del 5,69% en relación al mes anterior y una variación interanual (respecto a marzo de 2018) del 65,13%.
Para los tres meses que transcurrieron de 2019, la variación acumulada llega al 20,56% en la ciudad cabecera del Departamento Unión.
En tanto, para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN alcanza los 19.186,17 pesos.
A la vez, la Canasta Total (CT) para el adulto equivalente sumó un valor de 13.349,60 pesos y para una familia tipo, la misma acumula 41.250,27.
Vale mencionar que la CT, además de alimentos y bebidas, considera el gasto en otros tipos de bienes y servicios como, por ejemplo, indumentaria, esparcimiento, servicios educativos, de salud, alquileres, etcétera.
En cambio, la CAN se construye con alimentos y bebidas que se adaptan a patrones de consumo.
El informe especifica que la CAN de marzo registró un valor de 6.209,12 pesos, que implica un aumento de 5,69% respecto a febrero, y esta variación registrada se debió al mayor valor de los rubros carne (14,86%), lácteos (11,07%), almacén (1,36%), bebidas (1,06%), verduras y huevos (0,60%); y la disminución en el rubro panadería (6,76%).
Explican que el principal aumento que se dio en el rubro carne se debió al aumento en el precio de pollo (49,28%), carne picada (24,81%), bife de hígado (18,52%), merluza (11,41%), costilla (9,32%), bola de lomo (8,20%), vacío (7,83%), cuadril (6,55%) y costeletas (6,21%).
El mayor costo en el rubro lácteos se debe a los mayores valores de queso de rallar (22,99%), leche fluida (13,59%), queso cremoso (13,19%), yogur entero en vasito (10,98%), manteca (10,52%), yogur descremado en vasito (7,00%), leche en polvo (5,90%) y yogur entero en saché (1,94%).
El mayor costo del rubro almacén se debe principalmente a la variación positiva en el precio de azúcar (8,35%), edulcorante (7,43%), galletas de agua (4,57%), mermelada común (4,44%), harina (4,23%), ravioles (4,16%), puré de tomate (3,15%), copos de maíz (2,97%), yerba (2,87%), choclo amarillo (2,74%), atún (2,39%), entre otros; mientras que se evidencian menores precios en caldos para sopa (18,50%), pasas de uva (17,16%), masa de tarta (10,42%), arroz (4,90%), mayonesa (4,09%) y galletas dulces (3,75%), entre otros.
Por último, el mayor costo en bebidas estuvo explicado por la suba en el precio de vino fino (5,41%), gaseosa (3,51%), soda (0,78%); y por los menores valores de agua saborizada edulcorada (2,08%), cerveza (1,10%) y jugo en sobres (0,62%).
El aumento registrado en el rubro verduras y huevos se explica por la suba en el precio de remolacha (69,15%), pimiento rojo (36,69%), tomate (25,69%), pimiento verde (24,85%), huevos (17,90%), naranja (8,64%), acelga (8,65%), brócoli (4,74%), chauchas (3,79%), entre otros; los cuales están parcialmente compensados por la disminución en el precio de calabacín (32,28%), batata (22,40%), papa (16,00%), berenjena (15,57%), manzana (10,05%), cebolla (9,30%) y limón (9,28%).
La disminución que se observó en el rubro panadería fue ocasionada por variaciones negativas en el precio de pan salvado doble diet (9,75%), pan criollo (3,36%) y pan francés (1,07%).
Más del doble
Para el caso de Marcos Juárez, el CPCE indicó en su informe que la CAN para un adulto equivalente fue más alta, de 7.979,63 pesos, con un aumento del 15,20% en relación al mes anterior (y más del doble que en Bell Ville).
Además, para los tres meses que transcurrieron de 2019 la variación acumula un incremento del 29,80% en la ciudad cabecera del Departamento Marcos Juárez.
Los guarismos señalan que para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de 24.657,06 pesos.
La CT para el adulto equivalente alcanzó un valor de 17.156,21 pesos y para una familia tipo 53.012,68 pesos.
El incremento mensual en la CAN contempla el aumento en los costos de verduras y huevos (29,43%), carne (16,62%), almacén (10,85%), panadería (8,27%), lácteos (6,33%) y bebidas (2,32%).
El principal aumento que se observa en el rubro verduras y huevos se debe al incremento en el costo de remolacha (63,37%), espinaca (51,27%), coliflor (51,27%), chauchas (51,27%), pimiento rojo (45,87%), tomate (38,74%), zapallito verde (36,27%), cebolla (29,59%), pimiento verde (27,32%), banana (27,11%), berenjena (24,48%), acelga (21,65%), entre otros; mientras que se observa una disminución en los costos de mandarina (7,52%), detallaron.
La variación positiva en el valor del rubro carne, que se explica por el mayor valor de pollo (33,93%), bife de hígado (21,31%), merluza (19,80%), costilla (18,10%), cuadril (17,96%), vacío (14,87%), bola de lomo (12,65%), carne picada (11,51%) y costeletas (4,38%).
El resultado positivo en el rubro almacén se debe principalmente al mayor precio de pasas de uva (25,07%), ravioles (23,31%), azúcar (21,23%), mayonesa (16,31%), mermelada común (15,09%), polenta (15,00%), puré de tomate (14,42%), aceitunas (13,85%), durazno al natural (13,51%), tapas de empanada (12,12%), caldos para sopa (12,02%), harina (11,74%), copos de maíz (11,65%), chocolate para taza (11,21%), arroz (11,13%) y maní (10,83%), entre otros.
El incremento en el rubro panadería se debe al mayor precio de pan salvado doble diet (15,65%), pan criollo (2,88%) y pan francés (1,81%).
El aumento que se observa en el valor del rubro lácteos está explicado por el aumento en yogur entero en vasito (26,91%), manteca (10,55%), yogur descremado en vasito (7,23%), leche fluida (7,07%), yogur entero en saché (4,61%), entre otros, mientras que se produjo una disminución en el precio de queso cremoso (2,31%) y de rallar (1,54%).
Por u?ltimo, el aumento en el rubro bebidas fue producto de las variaciones positivas en los precios de vino fino (13,01%), agua saborizada (5,22%), gaseosa (2,82%), soda (1,84%); y de las variaciones negativas en cerveza (6,88%) y jugo en sobres (3,85%).
Ayer colocaron postes y el cableado para dejar instalado el tendido eléctrico en el loteo municipal ubicado entre calles Brasil, Garay, Las Heras y Urquiza (foto).
De esta manera, avanza con los servicios en los 22 lotes que pronto serán entregados a sus flamantes dueños.
