Apuestan a la consolidación del Camino del Queso

La Agencia Córdoba Turismo realizó una nueva reunión de trabajo para continuar avanzando en el desarrollo y la consolidación del Camino del Queso Córdoba, una propuesta que integra la producción quesera con experiencias gastronómicas, rurales y culturales en distintos puntos de la provincia.

El encuentro fue encabezado por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, junto a Paula Sandalio y Leonardo Rodríguez, quienes presentaron el cronograma de actividades que se desarrollará durante los próximos meses en el interior provincial, con el objetivo de fortalecer el trabajo conjunto con municipios y productores. Participaron del encuentro jefes de gobierno, funcionarios locales de Turismo y empresarios de más de 30 localidades del interior provincial vinculadas a la actividad quesera.

Durante la jornada se definió el plan de trabajo territorial, que incluirá visitas técnicas, relevamientos y encuentros con municipios y productores para identificar experiencias, fortalecer la articulación público-privada y consolidar un circuito que refleje la identidad productiva de cada región.

El objetivo es consolidar una propuesta turística que permita a visitantes y cordobeses conocer de cerca el proceso de elaboración de los quesos, recorrer establecimientos productivos, disfrutar de experiencias gastronómicas y descubrir el patrimonio cultural y natural de las localidades participantes.

La presentación oficial del Camino del Queso Córdoba está prevista para el mes de octubre, una vez concluida esta etapa de trabajo territorial junto a municipios, productores e instituciones que forman parte de la iniciativa.