Tercer Concurso Nacional de Quesos

Comienza hoy y concluirá mañana el tercer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro, que se desarrollará en el marco de la tradicional Fiesta Nacional de la Leche, en la localidad de Totoras (Santa Fe).

Los jurados son del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María.

El evento está dirigido a pequeñas y medianas empresas argentinas del sector lácteo. Participarán más de 80 empresas, las cuales presentarán cerca de 400 productos, según se anticipó.

El concurso reúne a productores de todo el país para promover la calidad y la innovación en la elaboración de quesos y sus derivados.

Cada muestra será evaluada por el mencionado jurado técnico y especializado, que brindará una devolución a los participantes y premiará a los mejores productos.

Este certamen busca visibilizar a cada eslabón de la cadena láctea de manera integral, fomentando su crecimiento, por ser uno de los sectores fundamentales del crecimiento económico a partir del agregado de valor en origen.