Preocupación por brote de triquinosis en Córdoba

El Ministerio de Salud, a través del Departamento de Zoonosis, informó un brote de triquinosis en cinco localidades de la provincia de Córdoba. En los últimos días, se notificaron 41 casos desde distintos centros de salud públicos y privados de la provincia.

En detalle, se detectaron 14 casos en la ciudad de Córdoba; 6 en Río Cuarto; 17 en Costa Sacate; 2 en Las Arrias y otros 2 en Los Molinos.

Del total de casos notificados, tres permanecen internados y el resto se encuentran con buena evolución clínica con asistencia ambulatoria.

De acuerdo a la investigación epidemiológica, se identificó que los brotes correspondientes a Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate y Los Molinos presentaron como factor de riesgo común el consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios de dichas localidades.

Hasta el momento, se pudo establecer un nexo entre los casos de cada localidad, pero no así entre diferentes brotes de estas cuatro localidades afectadas.

Por último, en Las Arrias, los casos estarían asociados al consumo de alimentos elaborados en una faena domiciliaria.

Acciones de control

Actualmente, continúan las medidas y acciones de control correspondientes en las cinco localidades.

Vale recordar que se debe evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria.

En caso de tener alimentos de elaboración casera o de dudosa procedencia, interrumpir su consumo y reservarlos para que puedan ser retirados por el área de bromatología correspondiente.

Sobre la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.

Ante la presencia de síntomas, se solicita concurrir inmediatamente a un centro de salud, e informar sobre el consumo de este tipo de productos.