Este domingo
Un cordobés representará a la provincia por el mejor asado
La cuarta edición del campeonato federal contará con 24 gastronómicos de todo el país y uno de ellos es el cordobés David López Valdés
Este domingo se llevará a cabo la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, en el Obelisco. El mismo contará con la participación de 24 gastronómicos de todo el país, entre ellos el cordobés David López Valdés, quien trabaja desde hace 20 años como parrillero y será el encargado de representar a Córdoba en la competencia.
En dicha iniciativa, que tendrá lugar desde las 10 hasta las 18 horas, se elegirá el mejor asado de la Argentina.
Los participantes serán divididos en tres grupos de ocho, en donde cada uno cocinará tres cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de una hora.
Luego, deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo, solo dos provincias pasarán a la instancia final.
Fuente: VíaCórdoba.
