Trabajo articulado de empresarios con el Gobierno cordobés
Quesos nuestros para Vietnam
Seis emprendimientos, entre ellos uno villamariense, forman parte del grupo de empresas lácteas cordobesas que ingresaron al mercado asiático
En 2020 nació el grupo Sensaciones Queseras, con una firme convicción de elaborar quesos diferenciados en calidad, sabor y variedad, presentando una oferta innovadora para abastecer mercados internacionales. A tal espacio actualmente lo componen seis empresas cordobesas oriundas de Villa María, Arroyo Algodón, Arroyo Cabral, Ucacha, Calchín y Huanchillas.
En este marco de trabajo conjunto, según definieron desde el sector de Prensa de nuestra Provincia, recientemente pudieron concretar un envío de muestras de sus quesos a Vietnam.
Se trata de 17 productos diferentes entre los que se incluyen especialidades de tradición francesa e italiana, queso azul y también una línea de quesos saludables. La contraparte de esta relación comercial es una empresa de capitales argentinos en Vietnam, que busca posicionar productos en los cuales nuestro país tiene fortalezas, como carnes, vinos y quesos.
Al referirse a las ventas de quesos de este grupo al mercado del Sudeste Asiático, el ministro de Industria, Comercio y Minería, Eduardo Accastello, manifestó: “La cuenca lechera de Córdoba es una de las más importantes del país, por eso nos da satisfacción que nuestros productos lácteos se sigan posicionando en el mundo”, y agregó: “Aun en plena pandemia, la industria láctea siguió creciendo y generando empleo, según lo indica el Monitor de Actividad Productiva que elaboramos desde el Ministerio con las cámaras que nuclean a los diferentes sectores, y eso habla del esfuerzo y el trabajo articulado entre lo público y lo privado”, sostuvo el exintendente de Villa María.
El coordinador de este grupo exportador, Ramiro Farías, de Farías Consultores, comenta al respecto: “Es un primer paso importante para que el importador conozca nuestros productos y pueda hacer un necesario trabajo de posicionamiento. Estos envíos son muy complejos normalmente, por la cadena de frío, por la consolidación de productos de varias empresas. Con la situación de pandemia la dificultad es mayor, pero gracias al compromiso de las empresas y el apoyo de las instituciones como Pro-Córdoba, Senasa y el Consulado argentino, logramos dar estos importantes pasos”.
Para el año 2021, Sensaciones Queseras ha planificado una importante agenda de actividades y acciones de promoción comercial. Participarán en misiones comerciales y rondas de negocios, buscan consolidar relaciones con potenciales clientes en Perú y Chile y están en proceso de registrar sus productos en Brasil y Paraguay.
Primero la carne, ahora los lácteos
Guillermo Pérez Cena, oriundo de Río Cuarto, es un profesional de los negocios internacionales y fundador de la empresa Argentina Food Export en Vietnam, que trabaja desde hace cuatro años para insertar alimentos argentinos al mercado vietnamita y el Sudeste Asiático.
Al respecto comenta: “El mercado de Vietnam es muy dinámico, un país con inversores extranjeros y un crecimiento del PBI de 3 puntos en plena pandemia, siendo uno de los más elevados de la región. Este año se espera un crecimiento del 6,5%, por ello la demanda de alimentos de calidad se incrementa. El desafío es dar a conocer los productos argentinos, requiere mucho marketing y educación comercial hacia el vietnamita”.
Después de variados estudios de mercado para encontrar competitividad, decidió importar de forma directa junto a un socio local. Comenzaron con la carne argentina y de ese mismo modo buscan incorporar una línea de quesos.
“Nos interesa colocar y promocionar la calidad láctea nacional en Vietnam. En primera instancia, buscaremos cuáles son los mejores tipos de quesos que se adaptan al público realizando eventos”, explica Pérez Cena y añade: “Se complicó el proceso de envío de muestras, pero con el apoyo y la asistencia técnica de Pro-Córdoba pudimos efectivizarlo. En momentos complejos, estas primeras exportaciones sin apoyo de los organismos soy muy difíciles. Mi meta es que Hecho en Córdoba, el programa del Ministerio de Industria, Comercio y Minería de la Provincia, tenga su espacio en alimentos de calidad y saludables en Vietnam, en mi importadora”.
