“Quiero ir a morir a mi tierra”

“Desde el año 2011 vivo en Villa María, a donde llegué de la mano de mi familia desde mi Nápoles natal.

Mi trabajo acá fue cocinar pastas y postres a todos los que venían a mi casa a degustar la cocina verdaderamente italiana.

Ese trabajo me permitió vivir, estar con mi familia y si bien nunca junté plata, logré tener todos los días un plato en la mesa, un techo y pude enviar a mis hijos a estudiar.

Pese a todo lo bueno que vivimos, cerré las puertas de mi lugar. Elegí El Diario, que tantas veces se hizo eco de mis proyectos, para agradecer a todas las personas que cada día disfrutaban de la cocina de la Tana.

Quiero que sepan que fueron indispensables y que lo más importante para mí fue que estuvieran a gusto y que salieran contentos de la mesa y la charla compartida.

Si me preguntan el motivo por el cual cierro las puertas y me voy de Villa María, puedo decir que son varios. Soy una persona que sabe poco de economía y política, por lo tanto, no voy a ponerme a criticar o cuestionar nada. Lo que sí puedo decirles es que nunca me adapté: es difícil salir hoy con 100 pesos a comprar, digamos un café y que mañana, eso mismo, cueste 130. Nunca me pude adaptar al sistema argentino.

Me pasó muchas veces que no trasladaba los aumentos de la luz o de la harina a las pastas y las vendía al costo, sin contar el trabajo mío y de mi familia.

Todo eso, después de tantos años, pesa. Y tras madurarlo y pensarlo mucho, he decidido que quiero ir a morir en mi Patria.

Me voy, con tristeza por dejar el trabajo de todo este tiempo, pero con el corazón lleno de agradecimiento por todos los que disfrutaron la comida que a diario preparábamos. ¡Gracias a todos!”.

Rosa Iachetta