Con cupo completo, comenzó el taller de conservas artesanales en la Escuela Granja

Comenzó el Taller de Conservas Dulces y Saladas Artesanales y Seguras en la Escuela Granja, una propuesta de formación impulsada por la Secretaría de Educación del municipio villamariense.

La convocatoria reunió a 48 personas de distintos barrios de la ciudad. Debido a la capacidad de la cocina y para garantizar instancias prácticas adecuadas, explicaron que se realizó un sorteo y fueron seleccionados 16 participantes para esta primera edición. El resto quedó preinscripto para el próximo curso.

La capacitación se extenderá durante un mes, con encuentros los jueves de 14 a 17, y está a cargo de Ruth Picos. Durante las clases se abordan técnicas de elaboración y conservación de alimentos, prácticas seguras, aprovechamiento responsable y herramientas que también pueden favorecer el desarrollo de emprendimientos.

Además, esta semana se habilitarán las inscripciones para el taller Cocina Artesanal con Harinas Integrales y Alternativas, que se dictará del 24 de agosto al 19 de septiembre. Tendrá ocho encuentros, los lunes y viernes de 15 a 18, y un costo de $20.000 destinado a la compra de insumos.

La inscripción se realizará mediante la plataforma ViDi, ingresando al sitio web municipal y buscando el trámite “Cocina Artesanal”.