Más de 50 vecinos completaron el curso para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos

Más de 50 vecinos finalizaron una nueva capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, destinada a personas que forman parte de la cadena alimentaria. La propuesta se desarrolló en dos jornadas en la Medioteca Municipal Mariano Moreno.

La segunda instancia incluyó el repaso de contenidos y la evaluación final, completando así el proceso formativo orientado a fortalecer las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

En este sentido, el director de Habilitaciones Únicas y Bromatología, Álvaro Guerrero, señaló: ‘’Estas instancias son fundamentales para brindar herramientas y conocimientos vinculados a las buenas prácticas de higiene a quienes manipulan alimentos, garantizando condiciones adecuadas de seguridad alimentaria’’.

Por su parte, Alejandro y Jessica, participantes del curso y próximos a iniciar un emprendimiento gastronómico, destacaron: “Nosotros nos habíamos acercado a la Municipalidad para conocer cuáles eran los requisitos para comenzar con nuestro proyecto y nos dijeron que uno de ellos era contar con el carnet de manipulación. Gracias a este taller pudimos conocer en detalle cómo operar con los alimentos desde que llegan a nuestro local, hasta que se los fracciona o se procesan hasta que se despachan finalmente al cliente. También nos guiaron para saber lo necesario en cuanto a la organización del espacio y la limpieza e higiene que tenemos que tener en cuenta”.

Nuevas fechas:

La próxima cohorte se dictará los lunes 13 y 20 de abril, de 13 a 17 horas, en la Medioteca Municipal Mariano Moreno. Las inscripciones se realizan a través de la plataforma ViDi.