Producción láctea - Investigadores de la Universidad de Hanói visitaron firmas e instituciones
Comitiva para afianzar vínculos con Vietnam
De la mano del INTA y Apymel llegaron a la ciudad investigadores de la República Socialista de Vietnam y fueron recibidos por autoridades municipales y académicas
Dos investigadores de la Universidad de Hanói, Vietnam, llegaron a la ciudad en el marco de una visita concretada a partir de la Cancillería Argentina y el INTA, que propició avanzar hacia convenios por tratativas iniciadas años atrás, antes de la pandemia por Covid-19.
Los investigadores y doctores Vu Thu Trang y Nguyen Chinh Nghia, de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói, estuvieron acompañados por el titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), Pablo Villano, y fueron recibidos ya el martes por Álvaro Ugartemendía en su planta láctea Capilla del Señor (CDS), luego visitaron la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) Facultad Regional Villa María y cerraron con una cena de camaradería en un restaurante céntrico. En la jornada de ayer, la comitiva asistió a la Escuela Superior de Lechería (ESIL), donde además participaron en la planta piloto de la elaboración conjunta de un producto de innovación (pronto a ser lanzado), realizaron un recorrido por las instalaciones educativas, se fotografiaron con docentes, profesionales y estudiantes, para luego visitar la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y, finalmente, ser recibidos en la Municipalidad villamariense por las autoridades locales.
En el salón municipal
El cierre de la estadía se llevó a cabo en la Municipalidad de Villa María y en el salón Oval realizaron la firma de las actas, con una recepción protocolar como merece una comitiva proveniente de la República Socialista de Vietnam.
En representación del municipio participaron el presidente del Concejo Deliberante, Juan Pablo Inglese; el secretario de Economía, Transformación Digital y Desarrollo Productivo, Guillermo Pieckenstainer; y el subsecretario de Unidad Intendencia, Martín Ruíz. También estuvieron presentes representantes del INTA, Apymel, Funesil, UNVM, UTN y el concejal y coordinador del Clúster Lácteo Villa María, José Cativelli. Participaron también del encuentro Pablo Villano (Apymel), Germán Casseta (UNVM), Pablo Salvático (UTN), Álvaro Ugartemendía (Capilla del Señor), junto a otros referentes del ámbito académico y productivo.
En cuanto a la comitiva vietnamita, estuvo integrada por los investigadores y doctores Vu Thu Trang y Nguyen Chinh Nghia, de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói.
La visita de la delegación responde a una agenda estratégica de cooperación científico-tecnológica con la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la empresa Capilla del Señor S.A., focalizada en el desarrollo de innovadores quesos con beneficios comprobados para la salud.
En ese marco, Inglese expresó: “Trabajamos para fortalecer el vínculo de nuestra cuenca láctea y del sector productivo con distintos lugares del mundo. Quienes nos visitan hoy desarrollan innovaciones en procesos productivos, y este intercambio nos permite, junto al sector privado y académico, generar una alianza para proyectar a Villa María al mundo, favoreciendo el desarrollo, el empleo y la producción”.
“Similitudes”
Por su parte, la investigadora vietnamita Vu Thu Trang señaló: “Estoy muy contenta de estar en la ciudad en el marco de una visita de intercambio FO.AR entre Vietnam y la Cancillería Argentina. Encuentro similitudes entre los sistemas académicos de ambos países y me voy pensando en las posibilidades futuras para avanzar en la vinculación científica, académica y productiva entre los productos de Argentina y la industria de mi país”.
“Entiendo que la vinculación entre la Universidad y el INTA, con el apoyo de la industria y las posibilidades de comercialización, pueden mejorar aún más nuestro vínculo”, agregó.
La comitiva asiática realizó, además, un anuncio significativo sobre la posibilidad de promover intercambios estudiantiles y otorgar becas a estudiantes locales, fortaleciendo los lazos internacionales y promoviendo el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario regional.
Ya conocidos
Los investigadores de Vietnam ya conocían los productos de Capilla del Señor, ya que en dos oportunidades que personal del INTA viajó a esa república llevó variedades para hacer un panel de degustación y medir cómo ven los quesos argentinos, según su paladar. Por ese motivo, el INTA ofreció visitar Villa María y CDS con ellos.
“Al venir, aproveche la oportunidad y armamos una agenda con el sistema educativo de Villa María, con la finalidad de lograr convenios específicos entre las universidades para el intercambio de conocimientos y potenciales negocios comerciales”, confió Ugartemendía.
