Un puente entre el productor y el mundo

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires eligió el 14 de agosto para conmemorar el Día del Cerealista en Argentina. Fue en una cena de la institución, celebrada el 14 de agosto de 1926, de la que participaron autoridades nacionales y dirigentes del sector.

En los libros que atesora la biblioteca de la entidad, se puede leer que la elección de la fecha se funda en “un acto de compañerismo de socios de la Bolsa de Cereales (de Buenos Aires), que fue apoyada y patrocinada por las autoridades institucionales, por haberla considerado un motivo eficiente para el cumplimiento de dos propósitos tan legítimos como plausibles y que consisten en obtener, con la sencilla expansión de los elementos que dedican sus actividades a la industria y comercio de los cereales, la realización de actos que favorezcan el desarrollo y perfeccionamiento de estos últimos”.

El programa de la cena incluyó una charla con el ingeniero Emilio Coni sobre “el intermediario en el proceso de circulación”, lo que da una idea de lo que celebramos cuando hablamos de cerealista. La persona, empresa u organización que hace de puente entre el productor y el comprador final de los granos.

Cabe señalar que, si bien en Argentina se celebra hoy el Día del Cerealista; en Casilda, provincia de Santa Fe, optaron por elegir el 12 de abril, conmemorando la primera exportación de trigo que fue precisamente el  12 de abril de 1878, cuando partieron 4.500 toneladas de trigo cosechadas en Colonia Candelaria (actualmente Casilda) con destino a la ciudad de Glasgow, en Escocia. Es decir, la primera exportación de granos hacia el exterior.

Son dos acontecimientos distintos que muchas veces se confunden, pero lo importante es preservar el espíritu de celebrar a quienes son los nexos entre la producción, la industria y el mundo.