Día del Cerealista
Un nexo entre la riqueza productiva de Córdoba
Llevar a destino la producción granaria de la provincia es una actividad que multiplica empleo en áreas diversas como transporte, combustible e industria. Les contamos en esta nota lo que representa para la provincia la actividad que hoy celebra su día
En la campaña 2024/25, el Valor Bruto de la Producción (VBP) agrícola de Córdoba se estima en USD 11.085 millones, lo que representa el 30% del total nacional. Después de dos ciclos atravesados por condiciones climáticas desafiantes y cambios en el contexto económico, “la provincia reafirma su protagonismo como una de las principales generadoras de alimentos y divisas del país, con una superficie sembrada que ronda los 9,5 millones de hectáreas con los principales granos; trigo, maíz, soja, sorgo, maní y girasol”, indica en su informe la Bolsa de Cereales de Córdoba.
Cómo dijimos, la producción en esta provincia representa un 30% del total nacional promedio, lo que equivale a unos 35 millones de toneladas.
El porcentaje de participación nacional varía según los cultivos. En soja y en maíz explicaría el 31% de la producción obtenida de cada uno con 15,1 y 15,9 millones de toneladas respectivamente. En trigo se alcanzaron 2,2 millones de toneladas representando el 12% del total nacional, en girasol 1,9 millón de tonelada con el 11% nacional, en sorgo representa el 42% de la producción nacional con 460 mil toneladas y en maní el 70% con 788 mil toneladas.
Del total del volumen materializado en la provincia, aproximadamente el 25% se industrializaría internamente; el 65% del trigo (1,3 millón de tonelada), el 16% de la soja (2,4 millones de toneladas), el 25% del maíz (4 millones de toneladas), 30% del sorgo (138 mil toneladas) y el 100% del maní y girasol producido en la provincia (788 mil y 289 mil toneladas, respectivamente).
Mientras que, el 75% restante se enviaría hacia los puertos con destino para exportación, que se traduce en un volumen de aproximadamente 25,7 millones que toneladas. Este flujo requiere de una intensa actividad logística: aproximadamente 858 mil viajes en camión, recorriendo más de 520 millones de kilómetros y se demandarían más de 200 millones de litros de gasoil, lo que da una idea de la magnitud de la tarea de todos los actores vinculados al cerealista.
