La hamburguesa será la protagonista

La Municipalidad de Villa María, junto al Ente Deporte y Turismo y emprendedores y empresarios gastronómicos, preparan la segunda edición de la “Semana de la Hamburguesa”, desde el 28 de mayo, Día Internacional de la Hamburguesa, al 3 de junio.

Habrá promociones, novedades en presentaciones y un concurso para elegir “la mejor hamburguesa de la ciudad”, a gusto de un jurado y el público, además de una masterclass que dictarán dos productores locales de este sándwich popular que tienen la particularidad de haberse iniciado “desde el garaje” de sus casas: Jorge Brancatto (Salvaje y El Parador de la Terminal) y Leo Rojas (Eddie Burgers).

El presidente del Ente, Alejando Mana, dijo en la presentación que “el objetivo principal de este evento es que se visibilicen y se puedan dar a conocer todas las hamburgueserías de la ciudad y aquellos locales que ofrecen esta opción en sus cartas, para que puedan incrementar sus ventas; y, por el lado de los consumidores, poder acceder a este plato con descuentos y promociones”, e hizo referencia al concurso y la clase magistral.

Para el director de Turismo, Dino Gagliese, “la segunda edición de la Semana de la Hamburguesa, busca sumar a todos los que quieran participar” y convocó a inscribirse “de forma libre y gratuita, completando el formulario, que es muy simple, solo deberán describir qué van a ofrecer en esta semana”.

Desde la experiencia

La novedad será la clase magistral que ofrecerán Brancatto y Rojas en el local de este último (sobre avenida costanera), intensiva, también libre y gratuita, destinada tanto a gastronómicos como el público en general, que se llevará a cabo el domingo 1 de junio a partir de las 17. Para participar, es necesario inscribirse a través del enlace dispuesto en las redes sociales de Turismo.

En esa línea, Brancatto indicó que “en la masterclass vamos a hablar de la hamburguesa en general, desde la elaboración del pan, los tipos de carnes, las diferentes formas de prepararla, para contarle a la gente en general, al consumidor, cómo es este mundo de la hamburguesa y cómo es elaborarla”. “Vamos a charlar un poco de hamburguesa, en general, desde el pan, enseñándonos a hacerlo y los tipos que hay; de los medallones, los tipos de carne y, desde nuestra experiencia, cómo fue crear este negocio de la hamburguesa, para incentivar un poco a aquel que se anime, que está ahí con dudas, que se meta en esto”, agregó. Sobre si todavía le cabe el mote de “comida chatarra” a la hamburguesa, afirmó que “antes estaba visto así, pero hoy ya no. De hecho, lo demuestra el hecho de que cada vez hay más hamburgueserías e incluso restaurantes que ofrecen hamburguesas en su carta”.

Será la elegida

El concurso de elección de la mejor hamburguesa de la ciudad se propone en dos categorías: clásica (estilo americano) y gourmet, donde cada local podrá hacer una propuesta especial para la ocasión.

En cuanto a la elección del ganador, explicaron que será el público en general junto a miembros del Ente y del sector gastronómico quienes voten, y luego se realizará un sorteo. Esta iniciativa tendrá lugar el martes 3 de junio, en el Salón Hexagonal (Plaza de la Música). Allí se entregarán las distinciones.

PARA PARTICIPAR

Los locales villamarienses pueden inscribirse para participar a través de las redes sociales de la Dirección de Turismo (https://www.instagram .com/villamariaturismo/) donde encontrarán un formulario con las bases y condiciones. Una vez concluida la convocatoria, por esa misma vía se darán a conocer los locales participantes y cuáles son sus promociones.