Operativos conjuntos entre la Municipalidad, Policía, Guardia Local y Gendarmería
Decomisaron cerca de 400 kilos de carne no apta para consumo
En dos procedimientos realizados el mismo día, se secuestraron grandes cantidades de carne vacuna y porcina provenientes de una faena clandestina y de un transporte sin habilitación ni cadena de frío
Un total de 400 kilos de carne no apta para el consumo humano fue decomisado en Villa María durante dos operativos de control coordinados por la Municipalidad, a través del área de Bromatología, junto a fuerzas de seguridad provinciales y nacionales.
El primero de los procedimientos se concretó el miércoles 15 de octubre, a las 4 de la madrugada, en barrio San Martín, donde personal municipal y policial intervino una vivienda donde se faenaba de manera clandestina carne vacuna. La mercadería fue inmediatamente secuestrada por no cumplir con las condiciones sanitarias exigidas por la normativa vigente.
Más tarde, alrededor de las 11 horas del mismo día, un segundo operativo —activado a partir de un aviso de Gendarmería Nacional en los accesos a la ciudad— permitió interceptar una camioneta que trasladaba siete medias reses de cerdo sin la habilitación correspondiente ni equipo de refrigeración.
El vehículo se dirigía desde Villa María hacia otra localidad, y la carne porcina también fue decomisada por representar un riesgo para la salud pública.
En ambos casos, el producto fue retirado del circuito comercial, dado que no cumplía con las condiciones de inocuidad necesarias para su transporte, almacenamiento o consumo.
“Este tipo de procedimientos se realizan habitualmente desde el municipio local para poder controlar, de forma fehaciente, el ingreso de materias primas aptas para el consumo y almacenamiento en los distintos eslabones que forman parte de la cadena agroalimentaria de nuestra ciudad”, explicó el director de Habilitaciones Únicas y Bromatología, Álvaro Guerrero.
Desde la Subsecretaría de Desarrollo Productivo remarcaron que los controles son permanentes y buscan proteger la salud de los consumidores, reforzando el trabajo conjunto entre la Municipalidad, la Policía de la Provincia, la Guardia Local y Gendarmería Nacional.
