Para saber todo sobre el algarrobo

Mañana, sábado 25 de enero, desde las 8, se llevará a cabo una actividad de capacitación en El Algarrobal, sito en Mendoza 3300, esquina Neuquén, de Villa María.

La iniciativa ofrece la posibilidad de un aprendizaje que tiene como aula el mismo bosque nativo, que se convertirá en el lugar ideal para conocer los secretos de la conservación del algarrobo, “una especie clave en la ecorregión del Espinal”, indicaron los organizadores. Durante esta actividad “aprenderemos a reconocer la especie, explicaremos cómo elaborar diferentes alimentos creados con su fruto y la conservación de la semilla”.

Agregan que la “actividad está abierta a toda persona interesada en la naturaleza, la cocina y la sostenibilidad”.

Para tener un acercamiento de las opciones de aprendizaje que ofrecerán en la jornada de mañana, se puede señalar que harán demostración de las bebidas que se hacen a base de algarroba, como así también de los derivados secos (harina o patay) y dulces (arrope).

Como no podía ser de otra manera, habrá degustación de bizcochuelo de algarrobas.

Los interesados pueden hacer las consultas por Instagram @pionera.nativa @elmontenativovuelve o al número 3534789560.