Descubre los “Secretos del queso” en vacaciones

El día de ayer, la Municipalidad de Villa María informó que se realizará la propuesta “Secretos del queso”, dentro del marco de las actividades de vacaciones invierno.

La iniciativa fue presentada en el Salón Blanco del Palacio Municipal, en una conferencia de prensa que encabezó el presidente del Ente Deporte y Turismo, Alejandro Mana; el director de Turismo, Dino Gagliese, así como los representantes de las firmas Lácteos Premium (Jorgelina Alí), Lácteos La Ángela (Gustavo Seia) y Lácteos Las Tres y Escuela Superior Integral de Lechería (Juan Manuel Gallego).

Durante la exposición de esta actividad  se brindaron detalles del circuito quesero, que comenzará el miércoles 17 de julio y se extenderá hasta el sábado 20.

Además de la presentación, se realizó una degustación de quesos de las firmas mencionadas anteriormente, que los miembros de la prensa pudieron disfrutar tras la conferencia.

Grilla quesera

El primer día de “Secretos del queso” se llevará adelante con una degustación de quesos en Lácteos Las Tres, mientras el jueves se realizará un recorrido por el sector productivo de Lácteos Capilla del Señor, al tiempo que el viernes se ofrecerá una visita guida por la ESIL, además de un recorrido por restaurantes de la ciudad (Salvaje, Santos y La Rosita), en donde se ofrecerán degustaciones y platos con diferentes tipos de quesos, como pizzas, quesadillas, quesos a la parrilla, etcétera.

Sobre la propuesta quesera, Alejandro Mana, dijo: “La idea de esta actividad es potencializar la zona y la ciudad, obviamente. Van a haber vistas guiadas a las fábricas, degustaciones, descuentos y  platos  especiales. Queremos que este sea el punto de partida para que sea algo parecido a la Semana de la Hamburguesa  -e incluso nuestro objetivo es que este tipo de actividades se pueda hacer durante todo el año, no solo ahora- y, de esta manera, acompañar al sector gastronómico y productivo, puntualmente el de la quesería”.

Además, indico que, “mediante el trabajo articulado con el sector privado, el sábado 20 se realizará una serie de descuentos y beneficios en queserías de la ciudad,”.

Mientras tanto, Dino Gagliese agregó:  “Nos planteamos como actividad turística el impulso de la cuenca láctea y la producción de quesos como marca identitaria, y por ello realizamos una serie de actividades que muestren a los turistas y visitantes cómo se trabaja en la ciudad en esta materia”.

En este sentido, agradeció la participación de las empresas lácteas participantes de este evento, “porque es muy importante el trabajo privado y público que tratamos de potencializar, al apoyar al sector lácteo y al queso como recursos turísticos de la ciudad, como marca identitaria, y de hecho lo es”.

 Juan Manuel Gallego, a su turno, habló de la importancia de la ciudad y la región como productoras lácteas y queseras, ya que “revalorizamos la cuenca láctea y educamos a los consumidores para que nuestra ciudad y región se posicionen como una referencia nacional en la industria láctea”.

Por su parte, Gustavo Seia señaló que la economía regional viene creciendo sostenidamente “y hay que darla a conocer, porque es muy importante para toda la zona, la cual ha crecido todos estos años, a pesar del contexto”.

A su vez, Jorgelina Alí agregó que “el proyecto es muy interesante para dar a conocer la actividad que se realiza durante los 365 días del año y que la gente conozca este gran rubro, que es el lácteo”.

Es importante destacar que para varias de las actividades, como las degustaciones y visitas guiadas a las fábricas donde se mostrará todo el proceso de producción del queso, hay que  inscribirse a través de la página web  de la Municipalidad, y se recomienda hacerlo con tiempo, porque se espera que haya bastante demanda de personas y familias que quieran ser parte de estas propuestas.

Para mayores detalles sobre las diferentes actividades de “Secreto del queso”, se recomienda acceder a la página oficial del municipio, donde están cada una de ellas especificadas.