Inauguraron una cámara de frío en el Mercado de Abasto

 El día de ayer, pasadas las 12, se llevó a cabo la inauguración de una cámara de frío -en realidad dos, que están juntas- en el Mercado de Abasto de la ciudad, que está destinada a preservar los alimentos de quienes diariamente se dedican a producir  en el cinturón verde, tanto de Villa María como de Villa Nueva, es decir, los productores locales, las frutas y verduras que se venden y consumen en la ciudad y la región sur de la Provincia de Córdoba.

En el acto estuvieron presentes el intendente Eduardo Accastello, el ministro de Agroindustria de la Provincia de Córdoba,?Sergio Busso, y, entre otras autoridades del Ejecutivo municipal y provinciales, Hugo Garrido, presidente del Mercado de Abasto.

Es importante recordar que esta obra fue producto de un trabajo articulado entre Provincia, la Municipalidad y el INTA, que viene de la gestión anterior, a través de un subsidio, en su momento otorgado por el Gobierno nacional y provincial.

Tras cortar el listón -en realidad, después de desatar el moño de inauguración- el primero en tomar la palabra fue el intendente: “Esta cámara de frío, junto a la maquinaria necesaria para la realización de las tareas y las mochilas fitosanitarias que hoy estamos entregando, nos permite continuar equipando a quienes diariamente producen las frutas y verduras que se consumen en el sur de la provincia”.

Además, el titular del Ejecutivo local explicó que el Mercado de Abasto es señero para la región, donde vienen a comprar desde diferentes ciudades y pueblos del sur cordobés, y afirmó que en su momento “la Provincia y Nación, a través de un programa específico de Pymes, pudo brindar un subsidio al mercado, y agradezco y felicito a las autoridades del mercado que pudieron dar ese subsidio y permitieron que, aun con la inflación reinante en la Argentina, no se desvalorizara, para poder llevar a cabo el  objetivo de transformar una cámara en dos cámaras, con una capacidad importante, lo cual permitirá que los productos de nuestros quinteros y productores que venden acá, si lo necesitan, puedan ser preservados”.

Por su parte,?Hugo Garrido expresó estar muy agradecido por la ayuda brindada de Provincia, así como por la presencia del ministro y el intendente, quien señaló que “el Mercado de Abasto es una de las empresas más importantes que tiene la ciudad de Villa María, ya que nosotros somos productores, distribuidores y comercializadores de frutas y verduras,  que son alimentos perecederos, y esta cámara viene a subsanar el inconveniente de algunos productores, porque cuando sobraba la mercadería había que llevarla o incluso tirarla”.

Por su parte,?Sergio Busso, se expresó en el siguiente sentido:

“Desde  el ministerio siempre entendimos que preservar los cinturones verdes de la provincia tiene que ver también con el desarrollo de lo urbano. Lo importante es garantizar que los productores puedan tener las herramientas para llevar adelante algo que es fundamental, que es la generación de alimentos de calidad, y que la gente necesita”.

Y agregó, entre otras cosas, que “la producción es la que nos va a dar la salida de obtener los recursos que Argentina necesita,  no solamente licuando o ajustando, sino tratando de encontrar el equilibrio entre las políticas públicas y lo privado”.