Capacitan a estudiantes de escuelas técnicas

La subsecretaria de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Villa María, lleva adelante, desde esta semana, capacitaciones para obtener el carné de manipuladores de alimentos en instituciones educativas de la ciudad. La primera intervención fue en el IPET 56 "Abraham Juárez".

Está destinada a escuelas técnicas e institutos terciarios con orientación agrotécnica donde se elaboran o manipulan productos alimenticios.

Las capacitaciones están programadas para dictarse en dos módulos de cuatro horas cada uno y el objetivo es capacitar en temáticas relacionadas con el manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los mismos. Al respecto, el subsecretario de Desarrollo Productivo, Germán Tenedini, señaló que desde el municipio visitaron distintos espacios de la ciudad. “Estamos trabajando con escuelas donde se producen alimentos, ya que es fundamental que los estudiantes conozcan las medidas sanitarias necesarias para elaborar alimentos seguros”.

También se abordan temas relacionados con Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS), Buenas Prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes.

Previamente a la finalización del curso, los asistentes rinden la evaluación correspondiente para la obtención del carné de “Manipulador de Alimentos”, el cual se constituye como documentación obligatoria por el Código Alimentario Argentino.