Se presentaron proyectos en AERCA

Con el objetivo de fortalecer la sinergia entre la ciencia y el sector productivo local, se realizó la “Jornada VinculAr”, organizada por el Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (Imitab Conicet-UNVM).

Del evento participaron becarios, investigadores y empresas locales, además de autoridades de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), el Centro Científico Tecnológico (CCT Conicet-Córdoba) y de la Asociación de Empresarios de la Región Centro Argentino (AERCA).

Los proyectos de investigación presentados fueron:

- “Remediación ambiental: inmovilización de bacterias en biocarbón”, Dra. Noelia Urseler.

- “Ingredientes bioactivos para alimentos”, Dr. Ladislao Díaz Vergara.

-“Desarrollo tecnológico innovador para la industria de los alimentos”, Dr. Alejandro Lespinard.

- “Cultivo de gírgolas”, Biotecnóloga Agustina Ponso.

- “Revalorización de subproductos de la industria del maní: Desarrollo e innovación en Ingredientes Bioactivos”, Ing. Amadeo Martín Costa.

- “Nuevas estrategias para reducir el consumo de antibióticos en animales de producción”, Dra. Laura Bresser.

- Caso de vinculación tecnológica con empresa: “Desarrollo e industrialización de un alimento hipoalergénico a base de leche de burra destinado a mejorar la salud en lactantes, niños y adultos con APLV”, Pablo Talano, de Card Solutions SAS.