Dictarán un curso sobre manipulación segura de alimentos

El intendente Eduardo Accastello firmó un acuerdo de colaboración con el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica del Gobierno de la Provincia de Córdoba, para que se dicte en Villa María el Curso de Capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos.

El acuerdo que fue rubricado por el jefe municipal y el ministro Pedro Dellarossa, establece que el Departamento Ejecutivo dictará el curso y tramitará su inscripción como ente en el Registro Provincial de Capacitadores.

Accastello destacó que la propuesta "permite fortalecer las pymes y de esa manera fortalecer también el mundo de los alimentos".

Cabe resaltar que la municipalidad evaluará, mediante una prueba presencial de conocimientos, y procederá a la renovación mediante la inscripción de los datos pertinentes en el Registro Provincial de Manipuladores de Alimentos y la expedición de una nueva credencial.

Acerca del Curso

Será dictado de manera presencial, virtual o mixta con una frecuencia mínima de una vez al mes. El municipio expedirá constancia de las calificaciones así como también llevará un registro de las evaluaciones con el resultado y contenido de los exámenes.

La Municipalidad entregará el Carnet de Manipulador de Alimentos a nivel nacional, que tendrá una validez de tres años, a quienes aprueben la evaluación de conocimientos, junto con la constancia de inscripción en el Registro Provincial de Manipuladores de Alimentos para su validez en cada caso.

Cabe destacar que la iniciativa busca articular con legislaciones nacionales que apuntan a evitar las enfermedades transmitidas por alimentos.