En el Recorrido Peñero
¿Cómo impactó la inflación en el precio del locro?
De acuerdo a datos oficiales del período 2020-2024 la porción debería rondar los $3.000
Las distintas peñas y patios de comidas que forman parte del Recorrido Peñero tomaron la decisión de bajar el precio de la porción de locro, que en principio se había fijado en $6.000.
Según el testimonio de los gastronómicos, la decisión posibilitó un aumento en las ventas durante cada noche. Algunos optaron por establecer un valor de $5.500, $5.000, $4.500 e incluso $4.000.
La inflación en el país durante los últimos años, sin dudas, impactó en los precios de las distintas ofertas gastronómicas durante el tradicional Recorrido Peñero, que se configura como la antesala del Festival de Peñas.
Vale recordar que cuatro años atrás, en 2020, el valor de la porción de locro rondaba los $200 / $250.
Ahora bien, de acuerdo a los datos suministrados por el Banco Central de la República Argentina (BCRA), la inflación desde febrero de aquel año y la actualidad es de 1.119,14%.
Por lo tanto, el precio del tradicional locro, en teoría, debería ser de poco más de $3.000 -precisamente 3.047,85-. No obstante, esto no coincide con los valores establecidos actualmente.
