Mercado de Abasto - Actualmente, parte del excedente hortícola es desechado
Construirán una cámara de frío
Podrá garantizar la conservación y cadena de vida de los alimentos
En el Mercado de Abasto entregaron maquinarias destinadas a potenciar la productividad del cinturón verde, y se firmó un convenio que posibilitará la construcción de una cámara de frío.
Las máquinas son cuatro trasplantadoras, dos sembradoras neumáticas y mochilas de aplicación de fitosanitarios, lo que demandó una inversión de 14 millones de pesos, como aporte no reembolsable.
La intención es fortalecer tecnológicamente al sector mejorando sus condiciones de trabajo.
Prevén alcanzar mayores rendimientos económicos y un incremento de la escala productiva, fortaleciendo el asociativismo, reduciendo costos y trabajando más eficientemente hacia un uso más sustentable de los recursos.
En cuanto al acuerdo, se suscribió junto a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, para construir una cámara de frío para los productores del Abasto.
Mediante este acuerdo, el municipio y el mercado, a través del proyecto AgroPymes Sustentable, recibirán la suma de 52.776.750 de pesos.
En gran medida, parte del excedente hortícola es desechado o comercializado a valores muy bajos, por lo que la cámara viene a revertir ese cuadro.
Piensan estrategias para reducir los descartes de manera conjunta para generar agregado de valor al aumentar la calidad de los productos ofrecidos.
En este marco, autoridades del municipio se reunieron ayer con miembros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, cartera ante la que fueron gestionados los financiamientos por parte del Gobierno local.
Durante un acto desarrollado en el Abasto, la subsecretaria de Fortalecimiento Productivo y Sustentable para Pequeños y Medianos Productores Agroalimentarios de la Secretaría de Agricultura, Milagros Barbieri, dijo que mediante la cámara de maduración se podrá garantizar la conservación y cadena de vida de los alimentos.
