Brasileños, “maravillados” con los quesos de una empresa local

La familia Alí, encabezada por Jorge, comenzó el largo camino de tramitaciones para poder exportar los productos que elaboran en la planta ubicada en Villa Nueva con la marca Lácteos Premium SA.

En ese camino y ya con el visto bueno del Senasa y la certificación de normas de calidad, participaron, por primera vez, de una reunión organizada por la Agencia ProCórdoba con un grupo de empresarios brasileños.

“Lo primero que nos preguntaron era si podían venir a la planta. Fue diciendo y haciendo, porque iban a visitarnos al día siguiente”, relató Jorge Alí a El Diario.

“Así fue que el martes 15 de agosto llegaron acá tres representantes de Brasil, acompañados por la gente del ProCórdoba. Creo, por lo que dijeron, que venían a ver otra cosa, esperaban una planta Pyme sin demasiadas instalaciones y la verdad, que nos enorgullece a toda la familia, porque quedaron maravillados”, indicó el empresario lácteo. “Incluso, quieren que vayamos para allá para empezar a concretar negocios”, agregó.

“Fue muy positiva la visita y si Dios quiere vamos a comenzar a venderles nuestros quesos”, dijo Jorge Alí.

Vital Ferreira de Moraes Sarmento, quien fue parte de la delegación de Brasil que visitó la planta láctea de la cuenca local, dijo a Radio Villa María que fue “espectacular" el recorrido, porque pudieron "concretar un sueño de conocer de dónde vienen las maravillas, porque los productos argentinos son sinónimos de calidad”.

Sarmento explicó que la delegación estuvo integrada por dos mayoristas y supermercadistas grandes y él, como representante de la Cámara de Comercio del Estado de?Bahía, Brasil.

"La idea es llevar productos de Córdoba para toda la provincia de Bahía", manifestó.

Los elegidos

La delegación brasileña se entusiasmó con gran parte de la producción de Lácteos Premium, “pero nosotros somos realistas y le dijimos que lo que podemos comercializar por ahora son los quesos con ojos”, dijio Alí a El Diario.

“El gruyere de 45 kilos fue un boom”, puntualizó.  “Así que les dije que por ahora, estamos en condiciones de exportar fynbo, Holanda, Pategras, Gruyerito, el Gruyere de 45 kilos y el Criollo”, informó.

El empresario agregó que la delegación del Brasil tenía también mucho interés en el queso blando doble crema “que es nuevo para nosotros” y en los quesos franceses que son característicos de la firma. “La verdad es que por ahora no podemos, porque nos está yendo muy bien con el mercado interno y vendemos todo lo que podemos producir”.

“Incluso te digo más. El lunes último instalamos unas máquinas -dos tinas automáticas- y cuando pasemos el tiempo que se necesita para la adaptación y calibración, que será dentro de pocos meses, vamos a estar en condiciones de poder vender también esos quesos en el exterior. Por ahora, solo quesos con ojos”, dijo.

A Brasil llevaron muestras de todo y manifestaron el entusiasmo para cerrar el trato comercial.

Presente

Actualmente, la empresa de la familia Alí está procesando 60 mil litros por día y con las tinas nuevas tendrán capacidad para 40 mil más. “Pero vamos despacio, a mí no me enloquece la cantidad. Yo quiero calidad”, precisó.

Tienen una amplia red de comercialización en todo el sur argentino a través de una cadena de supermercados, además del resto del mercado interno.

Ahora, se abre la puerta a la exportación “en un momento complicado”, dijo Alí. “El dólar a 365 más o menos es viable para las exportaciones, que por ahora están cerradas por 15 días; pero lo que no sabemos es por cuánto tiempo seguirá así”, concluyó.