UNVM - Tercera Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad
Desafíos para un desarrollo sostenible
Con más de 650 participantes, cerca de 75 exposiciones, 18 disertaciones y tres conferencias plenarias a cargo de referentes nacionales e internacionales, se concretó, por tercera ocasión, el encuentro JONAS
Cada dos años, el Instituto de Ciencias Básicas Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM), trabaja de manera coordinada con el objetivo de crear un megaevento, y por supuesto de encuentro, donde se reúnen todos los actores de las distintas propuestas de grado y posgrado que son dictadas en el Campus, así como en las sedes de Villa del Rosario y San Francisco.
Como principal objetivo, se tuvo el de propiciar un diálogo entre cada uno de protagonistas académicos, sumando la participación del sector productivo y de especialistas convocados a disertar en un amplio marco de expresión e intercambio de conocimientos y experiencias.
Teniendo lo anterior como base, es que el pasado jueves 10 de agosto se llevó a cabo así la tercera Jornada Nacional de Agroalimentos y Sustentabilidad, cuyo lema principal en esta oportunidad fue el de “Desafíos para un desarrollo sostenible”, donde se puso énfasis en la producción y bienestar animal, la tecnología y ciencias de los alimentos, la realidad ambiental y energética, la producción de agroalimentos y sustentabilidad y el diseño, consumo y producción sustentable.
Amplia participación
El encuentro fue el jueves último y contó con más de 650 asistentes, cerca de 75 exposiciones con distintos grupos de investigación, 18 disertaciones y tres conferencias plenarias.
Entre los participantes se convocó a estudiantes, graduados, graduadas, docentes, nodocentes de Medicina Veterinaria, Agronomía, Ingeniería en Alimentos, Tecnicatura Universitaria en Bromatología, Licenciatura en Ambiente y Energías Renovables y Diseño Industrial.
Además, con lo que respecta a exposiciones, JONAS ofreció diferentes conferencias que fueron transversales durante todo el evento, y disertaciones en simultáneas vinculadas a alguna de las cinco áreas temáticas que determinó el Comité Científico.
Actividades
Las tres plenarias estuvieron a cargo de Lucas Garibaldi, investigador del Conicet y docente dela Universidad Nacional de Río Negro, con el tema ‘Biodiversidad, los polinizadores y los sistemas de producción de alimentos’; Lila Cavaglieri, investigadora de la Universidad Nacional de Río Cuarto con ‘Salud intestinal y productividad animal por el uso de probióticos y posbióticos; y José Gibbi, investigador de INTA La Pampa con ‘Sustentabilidad en paisajes agropecuarios’.
Desarrolladas en formato híbrido y simultáneas, las 18 disertaciones estuvieron a cargo de Silvina Lisi, Facundo Salinas, Vera Mandi, Gabriel Bó, Juan Carlos Tschopp, Alejandro Macagno, Melina Pietrani, Guillermo Montero, Georgina Conti, María Victoria Marinelli, Anabella Rondina, Luis Losinno, Germán Errázuriz, Fidel Baschetto, Federico Layun, Néstor di Leo, Juan Francisco Quintero, Luis Silva, Alejo Dantur y Pedro Ressing, cada una de ellas y ellas disertadores especialistas en su ramo.
Por otra parte, también se contó con una sala de exposición, donde se pudieron apreciar los pósteres de divulgación en pantallas led, y antes de la última plenaria, se llevó a cabo un panel a cargo de graduadas y graduados de la UNVM, quienes compartieron sus experiencias de inserción profesional.
Peña de cierre
Para finalizar, para beneplácito de las y los participantes al evento, se realizó en las inmediaciones del Comedor Universitario, una peña organizada por el Instituto de Extensión de la UNVM, en donde se interpretaron números musicales, que estuvieron a cargo del dúo de Guadalupe Cortez y Matías Donetto, el Dúo Cantera, el grupo Ismael Varas y, para terminar, Los Arrayanes.
Acto protocolar
Al mediodía, para dar un marco formal a la realización de JONAS, se llevó a cabo un acto protocolar, en el auditorio del Campus Universitario, encabezado por la decana del Instituto, Carolina Morgante, el rector de la UNVM, Luis Negretti y el intendente de Villa María, Martín Gill.
Además, estuvieron presentes autoridades universitarias de distintas áreas, representantes del Gobierno provincial y del sector productor que apoyaron la realización del evento.
Carolina Morgante tomó la palabra y dijo que “la JONAS se organiza como un espacio de diálogo que busca reunir a toda la comunidad del Instituto de Básicas, en vínculo con el sector productivo e industrial de la región.
Además, mencionó que “Con más de 650 asistentes estamos muy felices de volver a encontrarnos, con la presencia de todas las sedes de la UNVM, para fortalecer de manera articulada cada unas de nuestras carreras”.
Mientras tanto, Martín Gill expresó que “es el conocimiento aplicado, el que nos tiene que permitir compartir experiencias y general alternativas para asumir los desafíos que tenemos como un país apto para producir alimentos, con una perspectiva interdisciplinaria que involucre a todos y todas”
Gill destacó la relevancia de poner en diálogo lo agroalimentario junto a lo ambiental y el diseño sustentable para proponer alternativas de desarrollo con representación de todos los sectores y cuidando lo que es de todos.
“Por eso quiero felicitar a la universidad por potenciar la concreción y continuidad sostenida de este tipo de eventos”, expresó
Para dar cierre al acto protocolar de apertura de la tercera JONAS, tomó la palabra el rector de la Universidad, Luis Negretti, que dio un repaso de los avances de infraestructura e inversiones que se han hecho en el Instituto, y que han posibilitado “un crecimiento exponencial”.
“Reconocimiento especial a las autoridades de este Instituto que en estos 10 años han acompañado gestionando para lograr un crecimiento exponencial, y la concreción de esta tercera JONAS es un claro ejemplo de eso. Celebro que Básicas se reúna a debatir inter y transdisciplinariamente temáticas tan centrales para el desarrollo de la sociedad”, finalizó.
