Supermercadista ve un panorama difícil por la evolución de los precios

Desde uno de sus supermercados, el comerciante Jorge Depetris aseguró ayer a El Diario que no hay faltante de mercadería, a excepción de la comprendida en Precios Cuidados; dijo que el impacto del alza del dólar informal no será inmediato; apuntó que es muy preocupante lo que puede suceder una vez que la suba del blue golpee en las góndolas y afirmó que la demanda se mantiene, aunque hay mucha compra a través de tarjetas de crédito.

“Escucho en televisión, en Buenos Aires, que no hay mercadería, pero van y le preguntan a los chinos, o a los almacenes chicos. Hace rato que falta mercadería, sobre todo en Buenos Aires, pero es la de los Precios Cuidados”, fue lo primero que señaló el empresario villamariense. “Cuando el Gobierno hace ese programa y no le cierra el número a empresas líderes como Unilever, o Molino Río de la Plata, no fabrican”, argumentó.

“En Villa María este programa no está. Si el Gobierno te va a obligar a vender un paquete de azúcar a 300 mangos y a vos te sale 310, no lo tengo. Pero no es que haya desabastecimiento”, explicó.

Agregó que en el tema de lácteos está influyendo la sequía, una de las más importantes de la historia. “La sequía está haciendo estragos en la leche, en los quesos”.

Consideró que “el problema más grave es el dólar”, pero aclaró que “todavía no impactó en las góndolas”, y reflejó mucha preocupación por cuando esto suceda. “Si no se acomoda un poco hoy o mañana, que baje un poco, va a ser un desastre”, advirtió, “porque sabemos que habrá un aumento grande”.

“Para mí, lo que está ocurriendo con el dólar todavía no pegó en los precios. Sospecho que esperan que siga subiendo o ver qué pasa para no ir aumentando constantemente. Y luego sí va a ser un impacto grande”, consideró.

Apuntó que, “por ejemplo, si el dólar se va a 500 pesos, Arcor sube en base a eso, pero luego si el dólar baja, no reducen el precio de los productos. Vuelve a subir de nuevo, lo vuelven a subir. Ellos saben que vender, van a vender siempre. En cambio, el que paga los platos rotos somos nosotros, que tenemos que hacer un mix entre lo que es fábrica y lo que es nuestro público, algo para nada fácil”.

Negó desabastecimiento. “Todavía en el interior no ocurre tanto. Faltan algunas cosas, como las de limpieza. Estuvimos diez días con poca harina y esta semana, antes de ayer, llegó un camión completo”, detalló.

En lo que respecta a la compra de productos que luego pone a la venta, resaltó que “hace rato se vienen acortando los plazos, prácticamente se paga todo en efectivo y eso no deja de ser otro agravante”. “Con un poco de plazo me animaba a comprar un poco más. Ahora hay que pagar anticipado. Ponés la guita y después tenés el pedido. Así se mueven y no deja de ser un limitante para que uno haga una compra”, declaró.

“El panorama es feísimo. Siempre golpea antes en Buenos Aires”, agregó.

La inflación propia

Depetris indicó que lleva su propio índice de precios, conformado por una canasta familiar de 62 productos. Analiza el tema desde hace tres años.

De ahí surgió un último dato de inflación mensual del 9%.

“Es alto. En marzo fue del 9,06%, en febrero había sido de 9,01% y en enero, del 6,07%”, puntualizó. “Nosotros estamos midiendo únicamente lo que más le pega a la gente, que son los alimentos”.

“Cuotas hasta la cabeza” - El 76% de las ventas, con tarjeta

“Hasta ahora vendo bien. Siempre vendo bien. Se mantiene, tenemos muy buenos precios, variedad, calidad, buena atención, bien ubicados”, dijo Depetris ante la consulta sobre la marcha de la demanda.

Cuando le preguntamos sobre la modalidad de pago de parte de la clientela, destacó que en gran porcentaje se da con tarjetas, un termómetro de la crisis en los bolsillos de la ciudadanía.

“Lamentablemente para nosotros, sí, se da sobre todo con tarjetas. Un año atrás eran el 53% de las ventas, ahora estamos en el 76%. La gente está totalmente encuotada. Tiene cuotas hasta la cabeza. Si pagas de contado no podés pagar la tarjeta, si pagas la tarjeta no podés pagar de contado. Es un círculo vicioso del cual no salen nunca”, analizó el comerciante villamariense.

Destacó que en sus locales no realiza recargos por compras en tarjetas.