Biermania: la propuesta gastronómica y musical que sintoniza con el Festival

(Edición impresa). Con una oferta gastronómica que incluye comidas típicas como el locro y las empanadas, pero también los platos más solicitados del fast food, todo ello “condimentado” con una grilla de espectáculos plagada de figuras consagradas y emergentes, Biermania abre cada noche su bar extendido en el Recorrido Peñero.

A su conocido espacio ubicado sobre la costanera, entre la avenida Naciones Unidas y la calle La Rioja, caracterizado por el domo (el primero de la ciudad) y el patio, el establecimiento gastronómico le sumó la vereda misma y la calzada, con lo que multiplicó su capacidad para atender aproximadamente a mil personas.

Y para que todos se sientan cómodos y bien atendidos, su propietario, Francisco Colombano, cuenta con un plantel de algo más de 30 personas.

“Son, en su gran mayoría, estudiantes. Y más de la mitad provienen de otras localidades, provincias y uno es un estudiante chileno que está cursando en la ciudad. Se trata de jóvenes que van a aprovechar el evento para juntar un dinero que les ayudará a continuar con sus estudios”, explicó Colombano en diálogo con un periodista de este medio.

Para él, esos datos ligados a lo laboral son parte de la gran movida que genera “el evento que marca el calendario de la mejor forma posible; el que más sectores tracciona: gastronomía, hotelería, taxis...”.

“Ojalá pudiésemos tener cada año cuatro o cinco acontecimientos así”, se ilusiona, para acotar: “El Festival es muy motivante, por la cantidad de gente que atendemos cada noche y el desafío de estar a la altura de lo que la ciudad necesita”.

La gastronomía

Biermania tiene en su cocina a la tradicional Familia Ávila, cuyo locro es verdaderamente una marca registrada. Pero hay empanadas, pizza, papas, hamburguesas y mucho más, como para quedarse a cenar en familia o entre amigos. Y, además, una barra de tragos donde la caipirinha, el mojito y la sangría tradicional, como la de frutos rojos, invitan a estirar la visita.

“En pocos días, este último trago innovador ya corrió de boca en boca y tiene una gran demanda”, acota Colombano.

Y añade: “Que entren a nuestro patio, porque ya en la entrada los van a guiar a cada sector, para que encuentren lo que necesiten. Y cuando salgan del Anfiteatro con hambre, también estaremos esperándolos, porque tenemos licencia de bar y eso nos permite tener las puertas abiertas hasta bien avanzada la madrugada”.

Los espectáculos

La grilla que ofrece Biermania “es de lo mejor que se podía contratar”, con varias figuras en ascenso surgidas en La Voz Argentina.

El género de los artistas de cada noche está elegido para que vaya en sintonía con lo que sonará dentro del escenario mayor de la ciudad.

Desde el inicio del Recorrido Peñero ya pasaron por el escenario de Biermania, Maga Supertino, Rodrigo Sandoval, Son de Ahí, Gustavo Tacchi, Radical Roots y Teto Maggi. Hoy será el turno de Josua. Ya mañana será el turno de Franco Leiva, el sábado 11 el de Luna Suárez y el domingo 12 Los Moya... El grupo cuartetero La Player actuará el lunes 13, justamente, cuando se celebre “la noche de cuarteto” en el Anfiteatero. Santi Fiuri subirá al escenario el martes 14. Y para el viernes 24, cuando Ricky Martin ponga el “broche de oro”, en Birmania sonará Eliax - 18 Mil.

Entre las 22.30 y las 23.30 dan inicio los shows (además, habrá un DJ cada noche).

Pasen y vean...