“El productor se tiene que ir corriendo de lugar o mudando año tras año”

“Hoy el principal punto débil es el acceso y permanencia en la tierra”, dijo Andrés Martínez, encargado de la producción de plantines del Plantinero del Mercado de Abasto, al dialogar con El Diario sobre lo que fue el encuentro con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo.

Tal como comentamos ayer, en la reunión que mantuvo Bahillo y el intendente Martín Gill con productores hortícolas, uno de los temas que sobresalieron fue el acceso a la tierra.

Gill recordó la trayectoria del espacio que hoy permite mayor y mejor calidad a la producción local. “Dos años atrás los plantines se adquirían en otro lugar para entregarlos a los productores, lo cual generaba un costo y logística adicional”, repasó.

El mandatario anticipó que “el próximo paso será la adquisición de una trasplantadora que permitirá sumar velocidad y calidad al trabajo, fortaleciendo la cadena de producción que abastece a un cuarto del cinturón verde de la provincia”.

Abordado por El Diario, Andrés Martínez contó que al titular de Agricultura le explicaron “cómo se está manejando todo el cinturón verde, todo el sistema productivo”. “Desde la producción de plantines, cómo se administró el dinero, la adquisición con un aporte no reembolsable de una trasplantadora y demás. Dentro de la charla se planteó cuáles pueden ser las necesidades o los puntos débiles del sector y a dónde se puede ir apuntando en un futuro”, comentó Martínez.

Ante la consulta periodística, explicó que “el principal punto débil es el acceso y permanencia en la tierra”.

“La urbanización o las grandes extensiones en trigo, soja, maíz, van desplazando a los pequeños lotes, pequeños campos, entonces el productor se tiene que ir corriendo de lugar o mudando año tras año”, advirtió. “La capacidad de reinversión o la calidad de trabajo queda totalmente diezmada por la inversión inicial para el desarrollo de una unidad de producción”, acotó.

Cuando se le preguntó si funcionarios brindaron alternativas, destacó que “hay una serie de proyectos dando vueltas, sobre los cuales ya se estuvo conversando el año pasado y se está buscando la forma de poder acceder a eso”.

Apuntó que no ve lejos una opción, “por la importancia que tiene en el cinturón verde este punto fundamental”.

Alta producción

El Plantinero del Abasto está en funciones desde septiembre del 2021. Andrés reflejó que desde la fecha “se han entregado aproximadamente cinco millones de plantines”.

Está “tanto la producción de hoja como acelga, cinco variedades de lechuga, espinaca, también hay verdeo, puerro, tomate, pimiento, repollo blanco, morado, brócoli, coliflor”.

“Hoy con la máquina, que la tenemos en marcha desde abril, la escala de producción es otra respecto a la inicial”, valoró.