Banco de Alimentos: AERCA entregó 2.960 kilos durante 2022

Como sede del Banco de Alimentos, la Asociación de Empresarios de la Región Centro Argentina (AERCA) distribuyó 2.960 kilos entre enero y diciembre de 2022.

Según detallaron desde la entidad empresarial, “el proyecto del Banco de Alimentos Virtual nació en 2017, con la intención de reforzar el trabajo de responsabilidad social empresaria en conjunto con los asociados. En alianza con el Banco de Alimentos de Córdoba, de manera periódica, se trabaja en la gestión del rescate de mermas en alimentos y en la obtención de donaciones por parte de grandes cadenas de supermercados y aportantes particulares”.

A la vez, para el Banco de Alimentos, AERCA trabaja anualmente con las instituciones locales, entregándoles esos alimentos donados por particulares y aquellos productos recibidos de cadenas de supermercados.  

“En los comercios, supermercados o hipermercado, hay mercaderías que, por su fecha de vencimiento cercana, no se pueden poner a la venta, pero todavía están a tiempo de ser consumidas, esos productos se rescatan de los comercios y se entregan a un comedor. Lo mismo ocurre con las frutas y verduras, que se rescatan del Mercado de Abasto o grandes verdulerías. A eso se le llama rescate de alimentos y es una de las formas de recibir productos, la otra es a través de donaciones de mercadería o de dinero para la compra”, explicó el director Ejecutivo de AERCA, Ignacio Tovo, a El Diario.

“Durante 2022 rescatamos 2.960 kg de alimentos que fueron entregados a 10 comedores y merenderos que asisten a 1.900 personas, aproximadamente. Esto fue posible gracias al apoyo, acompañamiento y compromiso que poseen nuestros asociados y asociadas con el Banco de Alimentos”, señaló.

“Las empresas que aportan no son fijas, varían, por lo que algunos meses tenemos más presupuesto y otros menos para comprar mercadería con base a la necesidad de los comedores”, precisó.

“De unos 1.700 socios de AERCA, la minoría colabora con el Banco de Alimentos, el número es bajo, por ejemplo, para la campaña de Navidad participaron poco más de 70, otros aportan para otras acciones de responsabilidad social”, subrayó.

“Para el Banco de Alimentos, el socio de AERCA, además de dinero o mercadería, pone la logística”, añadió.

“En términos de kilos, hemos tenido mejores años, porque se recibían donaciones grandes en Córdoba que se repartían en los distintos Bancos de Alimentos de la provincia, pero desde 2020 solo nos nutrimos de donaciones locales y rescates de los supermercados de Villa María”, detalló.

“Desde su inicio en la ciudad, el Banco de Alimentos Virtual venía reuniendo un promedio de 5 mil kilos de mercadería anualmente para asistir a seis comedores de Villa María y Villa Nueva. Ahora, el número de aportantes locales creció, pero en volumen ha caído, es decir, hay más donaciones y menos kilos”, puntualizó.  

Depósito propio

“Para los Bancos de Alimentos se pide una figura que permita recibir y entregar donaciones, por ejemplo, una fundación o una asociación, y en segundo término se pide un lugar de depósito. AERCA está tratando de tener su propio depósito, para ser una dependencia directa del Banco de Alimentos nacional en Villa María”, adelantó Tovo.

“Hasta diciembre, funcionamos como un Banco de Alimentos virtual, dependiendo del Banco de Alimentos Córdoba, y solo hacíamos de intermediarios recibiendo la mercadería y entregándola inmediatamente a los comedores habilitados”, agregó.

En cuanto a la clasificación de la mercadería, Tovo dijo que se trabaja con un especialista en alimentos que los capacita sobre lo que se considera un alimento apto para ser consumido o no.

“Cada rescate y/o donación que recibe nuestra institución es analizada minuciosamente para posteriormente ser entregada a las organizaciones sociales formalmente habilitadas de Villa María y Villa Nueva, de acuerdo con sus necesidades específicas en cuanto a cantidad y tipo de alimentos requeridos, según la naturaleza de la organización”, indicó, y aclaró que el control está en manos de voluntarios.

Por otra parte, Tovo informó que la condición fundamental para ser beneficiario del Banco de Alimentos es ser una asociación formalmente habilitada, es decir, que requiere tener personería jurídica, y además, someterse a auditorías periódicas. En este punto, sostuvo que son seis los comedores que cumplen con esos requisitos y que habitualmente reciben los aportes del Banco de Alimentos.

“Eventualmente, se hacen donaciones particulares, con algún pedido concreto”, añadió.

Quienes aspiren a ser beneficiarios deben presentar la documentación, se les hace una auditoría inicial y se les explica cómo es el procedimiento de trabajo.

“Así como se audita a los beneficiarios, se audita a AERCA, nosotros rendimos vía remitos la mercadería recibida y cómo se repartió, para que sea transparente y que esa mercadería no termine en un lugar en el que no tiene que terminar”, remarcó.

Campaña navideña

A lo largo del año, desde el Banco de Alimentos se llevaron a cabo diferentes acciones solidarias con el objetivo de recolectar alimentos para las distintas entidades con las que trabajamos.

Una de ellas fue la campaña navideña, que se realizó con la finalidad de reunir dinero para comprar alimentos con valor nutricional destinados a comedores y merenderos de la ciudad.

En dicha campaña, que se inició el 22 de noviembre y culminó en los días previos a la Navidad, con el aporte de las empresas socias, se recaudaron 190 mil pesos, con los que se adquirieron 200 kilos de productos navideños para entregar a cinco comedores que asisten a más de 500 personas.

Además, se realizó una campaña de donación por el Día de las Infancias, recolectando alimentos con la finalidad de colaborar con los comedores para que pudieran festejar esa fecha de la mejor manera.

“Son campañas que generalmente caen en fechas festivas, además de Navidad y Día del Niño, suelen hacerse para fechas tradicionales. Esta es también una manera de dar a conocer que existe la posibilidad de sumarse a una acción de responsabilidad social de las características del Banco de Alimentos”, señaló Tovo.

En referencia a esto, aclaró que mientras sean un banco virtual, solo pueden donar sus asociados, para cumplir con los pasos administrativos correspondientes.

“Cualquier persona física o institución que no sea socia de AERCA podrá hacerlo cuando seamos una dependencia directa del Banco de Alimentos”, completó.

Quienes estén interesados en sumarse a este proyecto, lo pueden hacer a través de tres maneras:

1. Con una cantidad mensual de kilos de alimentos en calidad de merma o donación.

2. Con un aporte económico mensual para la compra de alimentos que sumen a la buena nutrición de los beneficiarios (frutas y verduras, lácteos, semillas, etcétera) y/o para gastos logísticos.

3. Con transporte para el retiro de las mermas o donaciones de las tiendas habilitadas.

Responsabilidad social empresarial

Por otro lado, este año se realizaron varias instancias de formación. La primera de ellas estuvo relacionada con la manipulación de los alimentos, donde los participantes fueron evaluados y obtuvieron su carnet.

Los restantes encuentros tuvieron como propósito la correcta elaboración, preparación y cocción de alimentos para una apropiada nutrición. Todas las capacitaciones tuvieron como destinatarios a los integrantes de los comedores y merenderos con quienes AERCA articula sus acciones.

“Dentro de la propuesta de valor que tiene AERCA para sus asociados trabajamos bajo cinco ejes, uno de esos ejes es la responsabilidad social empresaria, y dentro de ella, el eje está puesto en tres acciones: la cuestión educativa, vía Fonbec; la alimenticia, vía Banco de Alimentos, y las cuestiones esporádicas, que son acciones directas”, afirmó. 

“Como no somos expertos en alimentos, nos aliamos con quienes entienden en el asunto, como es el caso del Banco de Alimentos. El trabajo que realizamos desde la sede virtual de dicho banco permite articular la solidaridad de las empresas socias con el compromiso diario de los comedores y merenderos con los que trabajamos anualmente”, sostuvo Tovo, quien, para finalizar, agradeció a todos los asociados y asociadas de la institución, como también a las cadenas de supermercados que colaboran anualmente con el Banco de Alimentos.