Qué enseñanzas dejó Israel a la comitiva cordobesa que viajó

Juan Jacobo, el presidente de AERCA, participó de una misión oficial provincial de carácter industrial en Israel, organizada por el Ministerio de Industria de Córdoba y la Agencia ProCórdoba. Visitaron parques industriales, institutos, empresas científico-tecnológicas, startups de innovación e institutos de vinculación privada-pública y académica, entre otros espacios.

“De las visitas más relevantes podemos mencionar el caso de Wilk, en la que están desarrollando leche cultivada a través de células que sacan de la leche y las regeneran en un biorreactor, y de la cual logran obtener una leche genéticamente muy buena. Están desarrollando leche materna del mismo modo”, reflejó Jacobo en diálogo con El Diario.

Allí, también mantuvieron contacto con otras empresas que han desarrollado un compuesto cárnico, que a través de la misma metodología, generan el alimento similar a la carne. “La idea de estas empresas es la transferencia tecnológica, no llegar al consumidor directamente, sino un negocio entre empresas”, explicó.

También visitaron el Ministerio de Economía de Israel y el Instituto de Exportación. “En ambos lugares no se explican cómo puede ser que teniendo los recursos y las industrias que tenemos en el país, estemos tan desorganizados”, reveló el dirigente.

En los recorridos realizados, entre otras cuestiones, les comentaron que “el Estado subsidia a los empresarios para que den trabajo, incentivando de esta forma a generar constantemente puestos de trabajo”. “No entienden cómo puede ser que nosotros subsidiemos el desempleo”, añadió.

La comitiva visitó la Planta de tratamiento de Agua Shafdan. “El total de agua que viene de las cloacas se trata y se utiliza para el riego agrícola, sector que representa el 80% de la demanda de agua”, precisó el entrevistado.

Del recorrido en un parque industrial, destacó las que fabrican un robot que limpia las piletas, otra que fabrica plástico medicinal y es pionera en válvulas para equipamiento médico, como así también una metalúrgica que fabrica herramientas de corte como fresas y brocas y venden a Nassa y a Boeing.

“Los ámbitos públicos-privados funcionan muy bien. La educación es el pilar para todo y la formación en valores tiene mucho que ver”, subrayó. “Al ser un país relativamente pequeño, existe mucha formación en tecnología e innovación. Escuchamos la palabra ‘ecosistema’ en todas las charlas y quedó demostrado que realmente todos saben cuál es el objetivo en común que persiguen”, recalcó.

El presidente de AERCA aclaró que la misión no tuvo el objetivo de generar negocios, sino “crear lazos a través de los cuales podamos aprender mucho más de ellos”.

En lo que hace a economía, dijo que “a pesar de los limitados recursos naturales, el desarrollo intensivo de la agricultura y el sector industrial durante las últimas décadas convirtió a Israel prácticamente en autosuficiente en la producción de alimentos”.

 “Los principales sectores económicos del país son la alta tecnología y la fabricación industrial”, acotó, y señaló que es un país “relativamente pobre en recursos naturales”, que depende de las importaciones de petróleo, materias primas, trigo, vehículos de motor, diamantes en bruto e insumos de producción. “La dependencia casi total del país de las importaciones de energía puede cambiar en el futuro con los recientes descubrimientos de reservas de gas natural frente a sus costas, por un lado, y el papel protagonista de la industria de la energía solar israelí, por otro”, evaluó.

Párrafo aparte merece el caso de la inflación. “En los años 80 llegó a tener una inflación anual del 400%.  En 1984, Shimon Peres fue elegido primer ministro y había prometido en la campaña electoral que iba a bajarla. Tenía una de las más altas tasas del mundo. Diseñó un plan que incluía fuertes recortes en todas las áreas de Gobierno, y bajó de casi 500% al año a 16%”, precisó.

Comentó que la educación es obligatoria desde los 3 a los 18 años, y que la mayoría “deben servir en el ejército a los 18 años”. “La calidad de la educación universitaria y el establecimiento de una población altamente motivada y educada es en gran medida responsable del inicio del auge de la alta tecnología y el rápido desarrollo económico del país”, interpretó el comerciante local.