Cerveceros y gastronómicos preparan eventos especiales

Los cerveceros preparan una fiesta para estas vacaciones de invierno y los gastronómicos un gran evento para el mes de octubre.

De esta manera, la agenda propondrá dos encuentros para disfrutar de bebidas y comidas en distintos espacios y con diversidad de propuestas.

Por un lado, el 16 y 17 de julio (sábado y domingo), en el salón Bomarraca (Sobral y Santiago del Estero), que administra el instituto educativo Biblioteca Bernardino Rivadavia, albergará la primera Fiesta InBierNal, tal la denominación que juega con la estación más fría del año y la palabra cerveza en idioma alemán.

De acuerdo a la información suministrada, se trata de una iniciativa de la Cámara de Cerveceros nucleada en AERCA (Asociación Empresarios de la Región centro Argentina), y de la que participarán los ocho productores de la espumosa bebida en la ciudad, además de la inclusión de 10 espacios gastronómicos invitados que ofrecerán platos o comidas al paso (tipo street food) y un “patio de fuegos”. Al evento, que comenzará en ambas jornadas a las 12 y se extendería hasta las 23.59, se sumarán espectáculos a confirmar.

Tres días de octubre

Por otra parte, la Cámara de Gastronómicos de AERCA, trabaja en el diagrama de un evento para octubre en la ciudad, para lo que ha mantenido contactos con los asesores en la materia, Andrés Chaijale y Julián Espinoza, responsables del Festival Peperina, que año a año va creciendo y convoca a miles de personas en Alta Gracia (cuatro días en el fin de Semana Santa).

Los referentes mantuvieron una serie de intercambios ya con integrantes de la mesa villamariense, que acuerdan en la posibilidad de hacer participar a los espacios gastronómicos de la ciudad, como sucede en el convocante festival que miran como modelo, lo que se deberá definir de acuerdo a las posibilidades de cada uno, según dejó trascender un vocero del grupo, además de apuntar a contar con la participación de reconocidos chefs y pasteleros (también a definir) de la talla de Dolli Irigoyen (madrina de Peperina), Osvaldo Gross, Pedro Lambertini, Narda Lepes, Juan Cruz Galetto, Roal Zuzulich, Iwao Komiyama, entre otros.

La Cámara se enfocó en puntos importantes a trabajar en el año, entre ellos la capacitación (que ya inició con un curso para camareros) y en los festivales, porque aseguran que Villa María se merece un buen festival. Adelantaron que serán tres días y que el espectáculo no sea el centro, sino que convoque lo gastronómico.