La Feria busca predisponer la creación de huertas domiciliarias

Allá por prolongación de calle Vélez Sarsfield, en zona rural, está la Escuela Granja Los Amigos. Hoy, entre las 15 y las 18, se desarrollará una nueva edición de la Feria Agroecológica que contará con la participación de más de 15 productores de Villa María -la mayoría radicados fuera de la zona urbana-.

En este sentido, el secretario de Educación, Cultura y Promoción de la Ciencia, Rafael Sachetto, contó que la Feria consiste en la reunión de huerteros “que tienen la característica de cultivar sin el uso de agroquímicos” y “con técnicas artesanales”.

Ejes de la producción agroecológica

Luego, el funcionario habló de lo que representa, como política, el desarrollo de este tipo de actividades. Por un lado, indicó que “tiene que ver con el cuidado de la naturaleza” y con “la producción con sentido natural”. Por otro, manifestó que se busca fortalecer la idea de la soberanía alimentaria para, así, generar conocimiento “y mayor predisposición” para la creación de huertas domiciliarias. Es por eso que tiene una importancia significativa el programa de la Escuela Granja de asignación de parcelas a familias para que puedan cultivar sus alimentos. Y, en tercer término, se subrayó que en este espacio el producto va directamente “de la mano del productor al consumidor a un precio barato, diferencial”. De esta manera, dijo, se incentiva el consumo saludable y en cantidad suficiente para este momento, que habitualmente se corresponde con el segundo domingo de cada mes.

Música

En otro punto,?Sachetto comentó que en cada encuentro de la Feria, además de los recorridos por los stands de los productores de la propia Escuela Granja, también interesan las propuestas culturales que se llevan a cabo allí.

En esta dirección, habrá una “instancia de participación y de disfrute” que se vincula con la música nativa que es un eje que se trabaja desde la Secretaría. Sobre esto, el funcionario mencionó que les interesa el “recupero de toda la cultura folclórica y nativa”. Por tanto, habrá, a la vez, danza, canto y rondas de bombos legueros para los vecinos y vecinas que se acerquen y que lo vienen haciendo, según sostuvo Sachetto, cada vez en más cantidad desde que se hizo la primera edición en mayo del año pasado.

Los productos

En otro plano, respecto de lo que se podrá encontrar, el secretario de Educación, Cultura y Promoción de la Ciencia dijo que habrá productos de hoja, papa, calabaza, anquito, acelga, rúcula, kale; frutas como manzanas y kiwis; zanahoria, zapallito, berenjenas, tomate y remolacha, entre otros.

Asimismo se venderán otros productos hechos con harinas integrales (como la de avellana o la de algarroba).

Premios

Una novedad para esta edición es que se incentiva a las personas a ir en bicicleta, con su candado. La feria, a quienes lo hagan, los premiará.

Esta propuesta no es azarosa: tiene un objetivo y, sobre ello, el funcionario subrayó que es necesario “incentivar el uso de este tipo de vehículos que ambientalmente son más sustentables”.

Expectativas

Para terminar, resaltó que para este tipo de actividades influye mucho el clima y que esperan que este domingo los acompañe. “Si eso es así, se va a manifestar lo que viene dándose mes a mes, que es un crecimiento en la cantidad de vecinos que se llegan al espacio, además para conocerlo”.

De este modo, remarcó que la Escuela Granja Los Amigos “está muy bien recuperada y puesta en valor”. Seguidamente, insistió en que esperan un “marco de público importante” e, inclusive, un mayor número que el registrado en la edición previa.