Una celebración bien nacional en los hogares de la gente
En las parrillas de los argentinos el asado fue protagonista
Desde temprano, vecinos de ambas Villas se acercaron a las carnicerías con la cabeza puesta en lo que, después, fueron los festejos tras la victoria ante Francia en la final del Mundial
Todavía faltaba, pero no tanto: ayer quedaban poco menos de tres horas para que los argentinos sintieran alivio y sufrieran y volvieran a tranquilizarse y pensaran que ya estaba todo listo y de nuevo, esta vez -como había sucedido antes con Países Bajos-, Francia empatara el partido en el final del alargue y hubiera penales que, por fin, el destino quiso que sea para el seleccionado capitaneado por Lionel Messi, después de 36 años.
Entonces, cuando todavía era temprano ayer, los argentinos mantenían la ilusión intacta y se preparaban para vivirlo como están acostumbrados a vivir los grandes acontecimientos en este país: comprando los cortes que, luego -algunos antes del partido, otros después-, pondrían a la parrilla.
Ya desde las 9.30 se pudo ver un buen movimiento en carnicerías de las dos Villas.
En Villa Nueva, en un comercio ubicada en la esquina de Marcos Juárez y 9 de Julio, Celeste, que llevaba puesta la camiseta de Argentina, contó que el sábado a la tardecita -desde las 19 en adelante- registraron muchas ventas. Y, ayer a la mañana, el trajín fue constante.
En este sentido, apuntó que el kilo de asado lo comercializan a $1.540 (los cortes más caros) y precisó que la gente -que llegaba al local en su mayoría con la remera de la selección- compró, entre otros cortes, matambre, costilla, vacío y chorizos.
Asimismo, ella comentó que los clientes llevaron, además, muchos productos para hacer una picada. En este plano, mencionó que el valor del salamín (de la unidad), al que le añadieron en varios casos queso de cáscara colorada, es de alrededor de $450.
Por otra parte, aproximadamente a las 10, una importante cantidad de público se concentró en la carnicería de un supermercado situado en el centro este de la ciudad. Con respecto a la inmensa cantidad de personas y a que se disputaba la final del Mundial, empleados del lugar advirtieron que el movimiento es el habitual a un domingo por la mañana.
Allí, grupos de jóvenes y familias eligieron diferentes alternativas, que en varias ocasiones acompañaron con botellas de fernet.?En esta dirección, se ofrecía el kilo de costilla a $1.399, el de vacío y matambre a $1.599, el de marucha a $989, el de tapa de asado a $1.119, el de falda a $739 y el de chorizo a $1.299.
En otro local, en Villa María, en la esquina de calles Intendente Maciel y Salta, José señaló que si bien hubo actividad, las ventas estuvieron “por debajo de lo esperado”.
Comentó que, allí, el asado cuesta $1.430 y sostuvo que, esta semana, aumentará un 10%. A la vez, hizo referencia a lo que ocurrió a lo largo del año con los precios y expuso que mientras la carne vacuna aumentó un 30%, la de cerdo y el pollo lo hicieron en un 80%.
En la pizarra del local, además, se pudo ver que el kilo de chorizo estaba a $800 y una oferta de medio kilo de costilla de cerdo más medio kilo de carré de cerdo más una morcilla a $1.135.
Finalmente, en el marco del recorrido, también se notó una fila significativa, que se extendía por fuera del negocio, en una pollería.
Walter, uno de los empleados del comercio ubicado en la misma intersección de Intendente Maciel y Salta, indicó que las ventas estaban siendo buenas.
Resta decir que los comercios abrieron entre las 8 y 9 y, en todos los casos, optaron por cerrar aproximadamente a las 11.30 para ir a disfrutar del partido que terminó, para la fortuna de los argentinos, con una victoria que se celebró en las calles del centro de la ciudad desde la siesta.
