Para vivir, una familia clase media necesita 91 mil pesos

En abril, la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) para un adulto en Villa María fue de $13.781,07. Es decir, eso es lo que necesita una sola persona para comer, según el último relevamiento del Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE). “Esto representa un aumento de 2,98% en relación al mes anterior”, indicaron en el informe.

La variación acumulada para 2021 es de 11,52%. Y agrega el informe que una familia compuesta por un matrimonio y dos hijos necesita solo para comer algo más de $42.500 y si a eso le suma el resto de lo importante para desarrollarse, el monto total familiar es de 91 mil pesos.

Para analizar los datos, le consultamos al delegado local del Conseo, Leandro Lombardelli, quien aclaró que “lo que medimos es una canasta nutricional, la que se diferencia de lo que mide el INDEC que es una canasta básica.  Nosotros incluimos marcas basadas en el gusto de clase media y cuando sumamos lo que se necesita para complementar una Canasta Total, incluimos esparcimiento, indumentaria, alquileres”, precisó.

Cuando se elaboraron los datos del mes de abril detectaron que la CAN “tiene un costo para una persona adulta de $13.718 y si pensamos en una familia de cuatro integrantes, la Canasta Total es de algo más de 91 mil pesos. Eso es lo que necesita una familia de clase media para desarrollarse en Villa María”.

“Esto nos da una suba del 2,98%. Si lo analizamos y proyectamos la suba para todo el año, nos da para Villa María un 35% y 40% de aumento”, precisó.

“Nosotros con el Consejo medimos la Canasta de las ciudades más importantes y con eso sacamos a nivel provincial. Por ejemplo, en Córdoba capital una familia necesita para cubrir la Canasta Total alrededor de 100 mil pesos; en Río Cuarto alrededor de 96 mil pesos”, señaló.

Las dos ciudades señaladas tuvieron un aumento más importante que en el resto de las poblaciones analizadas. “La proyección de aumento en esos lugares puede alcanzar un 40 a un 45%”, dijo el especialista.

“Villa María había tenido un aumento más importante en marzo y se suavizó un poco más en abril”, dijo.

Rubro por rubro

La suba se explica por la variación en los diferentes rubros analizados por el CPCE: “Se debió principalmente al mayor valor de panadería (15,59%), lácteos (13,34%), almacén (6,91%), bebidas (4,25%) y carnes (0,68%), mientras que presentó una reducción en su costo verduras y huevos (6,42%)”.

En panadería se explica por el mayor costo de pan criollo (29,53%), pan francés (20,82%) y pan salvado doble diet (7,60%).

La suba registrada en el rubro lácteos se debe al incremento de los precios de manteca (24,66%), yogurt entero en vasito (21,01%). También se observó una disminución en el valor observado en queso cremoso (0,72%).

La suba en el costo del rubro almacén se debe a la variación positiva en el precio de ravioles (34,69%), arroz (21,15%) y mermelada (19,08%).

El aumento en el costo del rubro bebidas estuvo explicado por la suba en el precio de vino fino (13,19%), soda (11,80%) y gaseosa (3,19%).

La variación positiva en carnes fue ocasionada por subas en los precios de merluza (36,53%), carne picada (20,32%), cuadril (2,53%), bola de lomo (1,63%) y costeletas (0,04%).

El único rubro en el que se observaron bajas fue el de verduras, explicado por los menores precios de limón (43,26%), pomelo (34,43%), cebolla (27,08%), mandarina (25,96%), batata (10,08%), berenjena (9,80%), calabacín (9,42%), manzana (8,82%), espinaca (6,70%) y zanahoria (3,23%).