Expectativa por el remate de ovinos

Comienza hoy con mucha expectativa la 5º Fiesta Provincial de la Cría del Cordero Cordobés, que se realiza en la Sociedad Rural de Villa María.
Para esta jornada está prevista la jura de admisión y de clasificación de los ejemplares de las 19 cabañas ovinas que participan. Y para mañana, está previsto el remate.
Al respecto, hablamos con Marcelo Gorgerino, de la Cooperativa Agrícola y Ganadera de Porteña, quien será el que martille en la subasta de la fiesta.
“Tenemos una trayectoria de 67 años en Porteña, y recientemente hemos conformado un consorcio con empresas de Villa María, iniciando la actividad con remates online”, dijo el martillero, quien es el responsable de la consignataria de la firma. Agregó que tienen un vínculo con esta ciudad “porque somos una cooperativa asociada como accionista a ACA Bio”.
Sobre el remate, no dudó en calificarlo de “excepcional”, dado que tendrá, por un lado, los ejemplares galardonados puros de pedigrí y puros por cruza controlados que saldrán a subasta de todas las razas que participan y, por el otro, habrá para la venta rodeos generales y animales para faena. “Vamos a estar subastando entre 1.000 y 1.100 ejemplares”, destacó, valorando que será uno de los remates ovinos más importantes de la provincia.
“Es muy bueno porque estamos hablando de un sector que, por donde se lo mire, tiene beneficios: el ovino produce carne, leche, cuero y lana y fomenta el arraigo en el campo de la familia rural”, destacó. Dijo que en la provincia hay alrededor de 350 mil cabezas “y viene creciendo el número”. “Es un sector que no tiene techo”, agregó.
Para participar hay dos vías: la presencial en el sector de feria de la Sociedad Rural de Villa María y online, accediendo a través del siguiente link: https://bit.ly/2YLq6yR.

Panorama ganadero
Gorgerino dijo que fue “muy duro” el impacto en el sector ganadero de la medida de restricción de exportaciones de carne. “A mi entender, el Gobierno hizo una lectura incorrecta que no benefició a los que trató de defender”, puntualizó.
“Es casi una tragedia lo que le está pasando a la ganadería en argentina: tenemos a Brasil con el mal de la vaca loca y no podemos desarrollarnos con nuestra carne, porque si bien nadie discute la calidad de la carne argentina, seguimos discutiendo si se abre o no un contenedor”, dijo.
Pese a todo, valoró que el productor “tiene mucha resiliencia y sigue dando pelea”.

Un punto de encuentro para el sector
Tras la pandemia, el sector ovino volverá a encontrarse en Villa María de la mano de la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba (CAPOC), que viene trabajando desde su creación en el impulso de la cría del cordero cordobés.
Gerardo Colombano, presidente de la Cámara que fue creada en el año 2016 y que cuenta con unos 200 socios, adelantó que además de la jura de los ejemplares que participan habrá otros atractivos en la fiesta.
Uno de esos atractivos es el que está programado junto con el Ateneo de la Sociedad Rural (SRVM), que consiste en una exhibición de perros arrieros.
Para el sábado habrá degustación de manjares en platos con carne ovina y luego otra demostración de perros border collie, que son especialistas en el arreo de majadas.
Desde el Ateneo manifestaron el entusiasmo por plasmar “una propuesta nueva, renovada que se amolda al campo y a la ciudad, que propone generar nexos y puentes”. La iniciativa se denomina Expo Feria 2021, y contará con entretenimientos, emprendedorismo y gastronomía, desde las 10 y hasta las 18. “La idea es generar un espacio para los emprendedores locales, por ende, habrá diferentes expositores, zonas de gastronomía y simulación de un juego de pato, que es el ‘juego nacional’”, dijo Jennifer Colombo, presidenta del Ateneo de la SRVM.