“El empresario de nuestro sector es muy complicado”

Se conmemora hoy en Argentina la creación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, en otras palabras el nacimiento del primer sindicato de obreros panaderos, hecho registrado un 4 de agosto de 1887.

De todos modos, recién en 1957 esta fecha fue reconocida como el Día Nacional del Trabajador Panadero por el Congreso argentino.

Más allá de la mencionada celebración, debido a los perjuicios que está ocasionando la pandemia de coronavirus en los diferentes sectores de la economía, los trabajadores del rubro atraviesan un presente muy distante del que sería el ideal y merecido para ellos.

Así lo expresó Marcelo Rodríguez, tesorero del Sindicato Regional Unión del Personal de Panaderías de Villa María, en diálogo con El Diario, quien comenzó su análisis sobre la situación de sus compañeros trabajadores relatando que “la economía está sufriendo en todos los sectores, pero el nuestro más aún porque mientras que otros sectores reciben bonos o diferentes ayudas del Estado a nosotros no nos abarcan”.

“El último acuerdo salarial que tuvimos se dio en abril de 2019 y todavía no nos pudimos sentar a discutir por otro incremento con la patronal, ya que ahora todo tipo de reuniones deben hacerse de manera virtual”, sostuvo, criticando además que “a eso alude el sector empresario cuando le solicitamos una recomposición salarial para los trabajadores”.

Sobre cómo fue trabajar ininterrumpidamente durante toda la cuarentena, Rodríguez analizó: “Afortunadamente las panaderías han permanecido abiertas durante toda la cuarentena y si alguna está mal es porque no estará bien administrada o tendrá algún otro tipo de problema”.

“Los trabajadores seguimos siempre trabajando, todas las madrugadas, corriendo riesgos de salud para nosotros y para nuestras familias, y que no seamos bien valorados y recompensados es muy doloroso”, lamentó.

Sobre cómo se las arreglan los trabajadores panaderos para compensar los ingresos salariales que no pueden recibir, relató que “algún que otro compañero se las puede rebuscar trabajando en otra actividad para producir más ingresos, pero por lo general eso se hace muy complicado para nosotros debido a los horarios de trabajo que tenemos”.

En base a ello expresó, además, que “siempre el hilo se corta por lo más delgado. Lo primero que se alude desde el sector empresario es que no se nos puede dar un aumento salarial o, por ejemplo, que se les complica pagarnos el aguinaldo”.

“Siempre fue así y la pandemia sumó para que la situación sea peor. El empresario de nuestro sector es muy complicado, siempre se abusa y se agarra de cualquier cosa para no otorgarnos un incremento salarial”, criticó.

A la vez aseguró: “No podemos hacer paros ni nada, porque nos amenazan con dejarnos sin trabajo, como muchos lo terminan haciendo. Lamentablemente, los compañeros están muy sometidos”.

“Como trabajadores, tenemos que decidir qué gastos dejar a un lado para que no nos falten cosas esenciales, pero el empresario no hace eso”, manifestó, indicando también que “cuando al empresario le falta plata de algún lado, los ajustes recaen sobre nosotros los trabajadores, que somos quienes le damos de comer”.

Sobre la actualidad del sindicato, Rodríguez contó: “En este momento nuestra regional cuenta con aproximadamente 450 afiliados. Además de Villa María y Villa Nueva hay del resto de las localidades del Departamento General San Martín y de los departamentos Unión, Tercero Arriba, Río Segundo, Juárez Celman (La Carlota y Los Cisnes) y Marcos Juárez”.

“Desde el sindicato queremos agradecerles a todos los compañeros por el esmero que ponen constantemente en sus puestos de trabajo”, señaló.

En la parte final de su testimonio, indicó: “Actualmente no tenemos elementos legales para sentarnos a discutir con la patronal, por lo que queremos pedirles a los compañeros que aguanten. Apenas pase la pandemia saldremos a la calle para controlar y poner en orden todo lo que la patronal está haciendo con los trabajadores”.

“Sabemos que hay compañeros que están sufriendo bullying en sus puestos de trabajo y otros que son apretados para trabajar los días feriados o en sus francos. Cuando tengamos las herramientas legales para solucionar estas cosas, vamos a salir a la calle a luchar para cambiar todas esas y otras cuestiones”, finalizó.