Desinfección general en el Mercado de Abasto

Por cuarta vez en el mes, se realizó hoy una desinfección integral en el Mercado de Abasto como prevención de la transmisión del Covid19.

Para la esterilización del lugar, se utiliza el compuesto “amonio cuaternario”, que es similar a la lavandina pero con mayor poder residual y es inocuo para los vegetales por lo que no afecta su consumo.

La fumigación se realizó en los puestos, galpones, espacios comunes, pasillos, veredas, oficinas y baños.

El Mercado de Abasto ejecuta, además, cada seis meses un Procedimiento Operativo Estandarizado de Sanitización (POES). Este proceso consiste en un instructivo de limpieza y desinfección de los espacios.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) realiza una inspección de este procedimiento. Además, se realiza un control general de insectos y roedores mediante las estaciones de monitoreo que posee cada puesto de frutas y verduras.

Todos los procedimientos son controlados y avalados por la Ingeniera en Seguridad e Higiene, María Elena Diaz.