Cocinera local se ofrece a ayudar con la comida en la cuarentena

La joven villamariense Noelia Olivieri impulsó días atrás en sus redes sociales una campaña viral que rezaba lo siguiente: “Ya ha pasado casi la primer semana (de la cuarentena) y para algunos las reservas se agotan y quizás las ideas también. Soy cocinera, y estudiante de Nutrición. Si no sabes qué cocinar con lo que tenés en tu casa, o cómo hacer rendir más tus productos, o tal vez no sabés si se pueden freezar, congelar o no. O si precisás recetas para entretener a los ‘peques’, te ofrezco mi humilde ayuda. Y si no tenés para comer, por favor, también contá conmigo”.

A la vez extendió la invitación a otros cocineros a que se sumen a la iniciativa y que colaboren entre todos.

Una historia para contar...

Consultada acerca de por qué se le ocurrió difundir dicha acción solidaria, Noelia explicó a El Diario lo siguiente: “Mi historia comenzó con una carencia. Mi mamá cuenta que cuando nací no había ni para un tarro de leche, que un amigo de la familia los ayudó, que a mitad de nuestra infancia nuestra casa se incendió y que con ayuda de vecinos y gente que no sabíamos sus nombres, nos vestimos de ropa que nos regalaron, estudiamos con útiles donados y así, entre tantos gestos hermosos, con mucho amor, levantamos cimientos y a nuestro hogar volvimos. Crecimos. El amor nunca nos faltó y los valores de una vida digna y humilde siempre fueron bien inculcados y aprendidos”.

“Con el paso del tiempo -indicó la cocinera- pudieron armar una suerte de fábrica de sándwiches de miga y de pizzas, un espacio pequeño en dimensiones, pero gigantes como mis viejos (Laura y Osvaldo). Años después, como a muchos, los agarró el corralito, y por cuestiones económicas lo perdieron todo. Ese mismo espacio lo reacomodé y lo utilizo actualmente con mi emprendimiento gastronómico como una forma de honrarlos y honrar el amor a las ollas".

La cocinera, que además estudia para ser nutricionista, dijo que aprendió a partir de  “lo que fue ver a mamá rebuscárselas para comer haciendo magia con lo que había (incluso así fueron mis años de cursado en Córdoba), o ver a mi papá haciendo changas (hasta el día de hoy), y a mamá trabajar y militar por horas y horas para poder llegar a casa en pos de una mejor ciudad, pero también, de una buena crianza y el plato en la mesa”.

“Desde chica, mis hermanos (Agustín y Carolina) y yo, conocimos el sacrificio. En mis cortos años conocí otras luchas: la del hambre, el cáncer, los trastornos alimentarios y el abandono en situación de calle. Tuve la suerte de poder estar del lado de la vereda del que ayuda y la posibilidad de ahora al fin, fiel a la educación de mis padres y poder devolver todo ese amor que un día Dios, el Universo o en quien creas, mi familia y yo habíamos recibido”, comentó.

Por último recordó que “como estudiante de Nutrición, también lucho por los derechos de la alimentación de niños y grupos vulnerables, donde se pueda ayudar a la higiene y la conservación de alimentos o para evacuar cualquier duda que pueda surgir al respecto”.

Para contactar

En Facebook figura como Noe Olivieri y en Instagram como @noe_olivieri.

Se le puede enviar una foto con la alacena o la heladera para “resolver juntos” la alimentación hogareña.