Publicación tardía del ANMAT - Afectó a una empresa villamariense
La yerba “prohibida” fue retirada del mercado hace cuatro meses
El ANMAT difundió ayer la decisión de prohibir un lote de yerba compuesta elaborada en Villa María. Lo llamativo es que el producto fue retirado y que el análisis negativo fue en septiembre del año pasado
El 10 de enero último El Diario publicó una nota con el título “Empresa local retira voluntariamente los lotes de yerba cuestionados”, en referencia a los paquetes de medio kilo de Hierbital que habían sido cuestionados en septiembre del año pasado por la División de Alimentos de la provincia de Misiones.
La yerba en cuestión se produce en Villa María y antes que estuvieran los resultados definitivos, la firma dispuso retirar todos los lotes cuestionados del mercado.
Sin embargo ayer, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) publica oficial y tardíamente la decisión de prohibir la comercialización de esos lotes que, como dijimos, ya fueron retirados de todas las góndolas.
Varios medios se hicieron eco de la noticia que en realidad no traía ninguna novedad.
“Queremos dejar en claro que es el mismo incidente de septiembre, no se ha repetido ninguna situación”, dijo el bioquímico especializado en bromatología y asesor de la empresa que produce esa yerba compuesta, Gerardo Etcheverría.
“Es más, a raíz de ese evento, decidimos incorporar nueva tecnología para sumar más seguridad al proceso. Se trata de un purificador de materia de granulometría baja”, indicó Etcheverría a El Diario.
“Nosotros ya le comunicamos a todos los clientes que toda la yerba que sale de acá desde el 15 de enero, fecha en que incorporamos esa tecnología, tiene ese proceso extra de seguridad alimentaria”, dijo.
“Lamento que muchos medios hayan hablado del producto en general sin hacer referencia a los lotes determinados que ya retiramos voluntariamente del mercado hace cuatro meses”, insistió.
Cabe recordar que en su momento, dimos a conocer que un lote de 15 mil unidades de medio kilo de la yerba Hierbas Serranas con yerba mate marca Hierbital, tuvo resultados negativos por la presencia de salmonella SPP, escherichia coli y esporas de bacillus cereus, que es lo que publicó ayer la ANMAT.
Se trata de una yerba proveniente de Misiones y mezclada con poleo, peperina, menta y cedrón.
El poleo fue el que dio el resultado negativo y, según señaló Etcheverría, tiene poca incidencia en el producto final en lo que hace a proporciones.
El profesional destacó en la nota del 10 de enero que las hierbas serranas provienen de una economía más informal que la de la yerba mate, por lo que hacen permanentemente análisis del producto y que en 30 años de historia elaborando alimentos, no tuvieron nunca un problema como el que se desencadenó en septiembre y que ayer repitieron en distintos ámbitos locales, provinciales y nacionales.
