Comerciante gastronómico dice que el lunes abrirá sus puertas

Sergio Hidalgo, propietario de un bar de calle Mendoza y bulevar Alvear de Villa María, interpretó ayer que los locales gastronómicos no son responsables de los contagios de coronavirus y pidió que bares y restaurantes puedan volver a abrir sus puertas con todo el protocolo necesario para reducir los riesgos sanitarios.

“Pareciera que nuestro sector es la variable de ajuste en esta pandemia, está todo abierto menos nosotros”, dijo el comerciante al dialogar con El Diario.

 “Consideramos que en esta instancia, después de seis meses de la irrupción del coronavirus en el país, los mecanismos de control tendrían que pasar por otro lado. En este marco, nuestros negocios se van a terminar fundiendo”, advirtió. Agregó que en unos meses “se van a evidenciar las consecuencias” de este largo parate, al estimar que muchos locales se verán obligados a cerrar sus puertas para siempre por no poder sortear los costos económicos al no tener ingresos.

“Antes de esta nueva restricción de 15 días trabajábamos al 50%, estos no son negocios para que uno se haga millonario, sino para obtener un sueldo común. Trabajando al 50% estábamos tratando de mantenernos hasta que pasara esto, si no, vamos a tener que cerrar”, describió Hidalgo, quien también administra un conocido salón de fiestas de Villa Nueva.

El exdirigente futbolístico también consideró que se siente “un sándwich entre lo que dicen el oficialismo y la oposición, que tienen una disputa política en donde los gastronómicos quedamos en el medio”.

Especificó que abrieron cerca de 40 días desde marzo, y que cuando hay reapertura “lleva unos 15 o 20 días recuperar el movimiento de gente”. “En los últimos días (previo a la nueva restricción) uno medianamente estaba bien, en función de que por lo menos salvamos los gastos, y eso es bueno, por lo menos uno no tiene que poner plata en el bolsillo”, graficó.

“Los que tienen poder de decisión no ponen plata del bolsillo, el que tiene que poner plata opina de otra forma”, subrayó.

“Hay un DNU nacional del que derivan las decisiones hacia la Provincia y el municipio, y creo que la Municipalidad tiene la suficiente autonomía y autoridad para destrabar esto y que podamos funcionar más allá de las decisiones de otros estamentos”, evaluó en otro tramo de la charla con este diario. Ejemplificó: “En una época acá se cerraba a las 17 y en Córdoba a las 20, cada uno tiene su realidad”.

“Tenemos que convivir con este virus, nosotros vemos que la gente ya es consciente al entrar al local, sabe que se tiene que cuidar y los riesgos que corre. Creo que hay que aprender a convivir con la pandemia. Hace 15 días que se cerraron bares y restaurantes y la cantidad de casos no merma”, manifestó. “Si cerrando, los casos desaparecieran, bienvenida sea la medida, pero realmente creo que no es así”, añadió.

Dispuesto a abrir

Hidalgo planteó que el lunes abrirá sus puertas más allá de la medida que disponga la Municipalidad, e incluso invitó públicamente a las y los representantes del rubro a hacerlo.

“No hemos tenido subsidios. Se nos reconoce un monto, un porcentaje de más del 60% en los sueldos, pero no hubo ayudas para todo lo demás. (El ministro, Eduardo) Accastello dijo que iba a haber un plan para la luz, pero es con intereses, no hay una quita, es poca la ayuda para quienes mínimamente ponemos el pecho al país para que haya actividad económica”, expresó.

“Hasta ahora no recibimos ningún subsidio. Nosotros somos un fideicomiso y los trámites son engorrosos, no es algo práctico, ojalá que se pueda dar, pero actualmente sacar el subsidio nacional es como sacar la lotería”, apuntó.

Otro aspecto al que puso énfasis fue que “cada vez que se toma una medida estamos hasta último momento sin conocerla, por lo que entonces no sabemos si comprar el café, el azúcar, el fiambre o no, porque no hay algo claro, siempre esperan a Nación o Provincia”. “Ahora hablan de la posibilidad de poner mesas afuera, eso es irrisorio, con viento, lluvia o algo de fresco la gente no se sienta en la calle”, marcó.

En cuanto a los salones de fiestas, repasó que “hace siete meses que no se factura, intentamos abrir como restaurante, pero abrir un negocio en medio de la pandemia es muy complicado, por lo que está cerrado”.