Viene la Primera jornada nacional de agroalimentos y sustentabilidad

El próximo viernes 7 de junio se realizará una Jornada nacional de agroalimentos y sustentabilidad en el Campus de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM).

En ese mismo sentido, son los integrantes de todas las carreras de Ciencias Básicas y Aplicadas de la institución los que formarán parte de dicho evento que contará con cuatro conferencias plenarias, 12 disertantes, exposiciones y presentación de pósters. En más precisiones, la grilla comenzará a las 9.30 con el doctor Luis Miguel Ortega Mora, quien brindará una plenaria respecto a “El concepto de una sola salud y la prozoosis: la toxoplasmosis como ejemplo”.

A las 11, en tanto, habrá charlas específicas simultáneas, tales como Adrián Vojnov, en producción vegetal, Carlos Lanusse en Salud Animal, Adriana Mauri en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Eugenia Sosa con Sustentabilidad ambiental y Silvio Tinello abocándose al Diseño industrial y tecnología.

Ya en horas de la tarde, tras el almuerzo, la segunda plenaria lo tendrá al doctor Walter Pengue con “La comida barata es muy cara. Midiendo lo que importa en la agricultura y la alimentación”. La tercera estará a cargo de Pablo Ribotta con “Reducción de grasas y azúcar en galletitas” y para el cierre, el ingeniero agrónomo Eduardo Cerdá hablará de agroecología.

Vale la pena mencionar que también con el correr de la  tarde habrá más conversatorios simultáneos.

Otro dato no menor es que hay más de 400 inscriptos.

Más información y acreditación en http://basicas.unvm.edu.ar/