Ayer se firmó el convenio
Otra puerta que se abre para la capacitación e inclusión laboral
La Fundación Capacitar recibirá todos los lunes en su escuela de gastronomía a jóvenes y adultos que asisten a alguna de las siete instituciones que trabajan con personas con discapacidad
“Si compartimos, multiplicamos”. De esa manera resumió Wilma Schoulund, referente de la Fundación de Estudios Gastronómicos y Capacitación Laboral Capacitar, el objetivo del convenio que se firmó ayer entre esa entidad y siete instituciones para personas con discapacidad.
Desde ayer mismo, que se efectivizó y se puso en marcha el trabajo, y durante todo el año, grupos de alumnos de las diferentes instituciones asistirán a Capacitar para recibir formación que tiene que ver con lo gastronómico, la panadería, etcétera.
El Instituto Especial del Rosario, Escuela Especial Clotilde Sabattini, Pablo Sexto Anexo IDA, Cooperativa de Trabajo El Andén, Centro Terapéutico Leo Canner, Fundación El Principito y el CEMDI, son los espacios que firmaron el convenio con la escuela de gastronomía para poder así brindar mayores oportunidades laborales.
“Esto es algo que veníamos haciendo ya hace algunos años, pero con una sola escuela para personas con discapacidad, pero este año propusimos hablar para integrar todas las escuelas, porque ocurre que a veces iban por separado para pedir por capacitaciones y de esta forma nos unimos y se trabaja mejor y se llega a más personas”, resumió la presidenta de la escuela de gastronomía al recordar que los jóvenes que asisten a El Andén ya hace años que vienen haciendo esto, y la intención ahora es multiplicar.
En grupos de 12 personas, de 16 a 18, con un profesor que pone la fundación y dos acompañantes, todos los lunes harán cursos. “Es una posibilidad que a nosotros nos permite abrirle las puertas a una población que muchas veces no está incluida, entonces lo bueno es que podamos intercambiar experiencias”.
Cabe resaltar que no todo quedará en la capacitación, sino que se irán abriendo pasantías para que puedan ir insertándose en el ámbito laboral formal. De hecho, Schoulund adelantó que “ya hay dos chicos seleccionados en panadería para ver si se puede incorporar al restaurant”.
“Todos podemos, la idea sería que desde otros lugares nos pidan por ellos, nos pregunten por pasantes para incorporar”, deseó.
La directora de Discapacidad del municipio, Verónica Chavero, en tanto, subrayó la importancia de que los alumnos accedan a herramientas y materiales profesionales, a la vez que sean tutelados por personas con amplia experiencia gastronómica.
Finalmente, el intendente Martín Gill, quien suscribió el convenio agradeciendo a Capacitar la posibilidad que pone en marcha desde ayer mismo “para que las personas con discapacidad participen de una acción de capacitación sostenida en el tiempo en materia gastronómica, y que puedan así acceder a un trabajo con un proceso de formación previo”.
