'La gente elige cada vez más segundas y terceras marcas”

Día del Trabajador de la Alimentación - Fernando Páez, secretario general de STIA, anunció un panorama “crítico” En medio de la crisis y los despidos, los trabajadores del rubro se tomarán el próximo lunes su día de descanso. El sector manifiesta preocupación por los cambios en los hábitos de consumo Atravesando un momento económicamente complejo, los empleados de las empresas e industrias alimenticias se tomarán su jornada de descanso. Si bien hoy es su día, en el estatuto se plantea que cuando ello suceda (que ocurra en medio de un feriado) el mismo se pasará al lunes (mañana). En alusión a la realidad que se vislumbra socialmente y en cuestiones gremiales, Fernando Páez, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Industria de Alimentación (STIA) ubicado en Villa Nueva, dialogó con El Diario. Con respecto a novedades gremiales, se manifestó muy contento: “El 15 de diciembre del año pasado inauguramos un predio con pileta” sobre la prolongación de la calle Guillermo Roldán en las inmediaciones del Parque Hipólito Yrigoyen de la vecina ciudad. En la continuidad de su relato planteó este nuevo espacio como “un anhelo y un sueño cumplido” ya que ahora poseen un lugar propio. Durante las temporadas anteriores, la gremial generaba un acuerdo con el Centro de Empleados de Comercio (CEC) para acceder a un sitio de veraneo. En cuanto a la infraestructura destacó: “Nos llevó dos años parquizarlo, comprar las mesas, los asadores y realizar la pileta”. Uno de los problemas planteados, durante la construcción, fue “la cuestión del dólar, pero venimos con la inercia de seguir haciendo cosas”, aclaró. Vale la pena mencionar que la superficie también cuenta con un cerco perimetral, salida de emergencia y demás cuestiones de seguridad, además de los baños para damas y caballeros. Esta adquisición se suma a los tradicionales salones que la organización posee en la esquina de Comercio y Alem de la misma localidad. Siguiendo con las tareas del grupo, en el inicio del ciclo lectivo se entregaron los bolsones de útiles escolares a los asociados. “Este año se nos incrementó el tema de la demanda y el costo. Porque hubo aumentos de hasta un 70% en algunos casos con respecto al año pasado, remarcó. Ya sumergido en el tema salarios, el titular de la STIA local sostuvo: “Arreglamos por el 40,5%. Nos sentamos a renegociar paritarias en febrero y obtuvimos un 15% más de lo que habíamos acordado. Entonces, tendremos febrero, marzo y abril, que teóricamente no teníamos aumento, con un incremento en cada mes”. Todo esto se lleva adelante, afirmó “teniendo en cuenta que en abil se termina la paritaria y arrancamos la nueva para el año siguiente”.   Cambio de hábitos Observando el panorama económico que se presenta, en el segmento, Páez dijo que “es preocupante”. En ese mismo tono, el entrevistado narró que desde su perspectiva que “lo último que deja consumir el ser humano es el alimento. Pero lo que estamos viendo en estos últimos tiempos es que ese problema está llegando al sector”. Avisorando la escala provincial, subrayó:“Lo que se está moviendo mucho es la yerba porque la gente toma mucho mate”. En tanto, el segmento de galletitas dulces todo se presenta con un freno categórico. A nivel local, el padecimiento que se está vivenciando es el de la baja de 13 trabajadores contratados en la planta de la ex- Nestlé de avenida Carranza, porque Santa Clara detuvo una línea de producción en donde hacen bebidas energizantes además del envasado de una gaseosa cordobesa”. En ese sentido, sostuvo que “al no haber ventas se stockeó en el depósito, se llenó y pararon la línea hasta que haya una merma”. De igual modo, con la idea de reincorporar a sus compañeros, el dirigente apuntó su argumento con respecto a que ”en otra línea de producción, donde está la leche, sí se esta trabajando muy bien. Y afirmamos que en algunos lugares hay recarga de trabajo. Pedimos, de este modo, que a esos 13 compañeros los reubiquen momentáneamente en esos sectores donde consideramos que hacen falta gente”, puntualizó. Por su parte, en Nestlé alegó un parate en la leche Nido. Y que “lo que está funcionando es lo que tiene que ver con el mismo producto en polvo de 25 kilos. Nestlé está funcionando al 20% de su capacidad, pero es una empresa multinacional que todavía tiene espalda para bancar esta crisis”.   Visita presidencial La llegada del primer mandatario, Mauricio Macri, genera un malestar dentro de las filas del gremio, sin dudas. En alusión directa a ello, el dirigente aseguró:“Nosotros veníamos reclamando sobrecarga de sectores porque las empresas más grandes están en una posición que no quieren tomar más gente y nosotros consideramos que están entrando dentro de una flexibilización o precarizacón que es lo que quiere implementar el presidente a futuro porque abaratan costos laborales”. Continuando con las cuestiones domésticas, también se vislumbra una luz de confianza porque algunas empresas villamarienses han mejorado sus productos: “Nos pone contentos porque eso, viendo a futuro, puede llegar a demandar mano de obra. Me parece bárbaro”. Ya a modo de cierre aseveró que “la gente elige cada vez más segundas y terceras marcas y de esta manera empezó reducir su dieta diaria”.   “Consideramos que (las empresas grandes) están entrando dentro de una flexibilización o precarización laboral”.